酒も肴も、好きなモノを好きなだけ。“THE！博多の居酒屋”・・・福岡鷹勝 : 福岡鷹勝 西新店

福岡市早良区西新・明治通り沿いの福岡記念病院西側にある、オリジナルの『和牛もつ鍋』や『辛子明太子』、佐賀みつせ鶏を使った『水炊き』、玄界灘で獲れた『ヤリイカの活造り』や『カワハギの活造り』、関門名物「トラフグのてっさ」等々、九州の美味しい物が何でも揃う“THE！博多の居酒屋”。
平成16年に『生け簀割烹　鷹勝』としてオープン。
平成28年に「酒も肴も、好きなモノを好きなだけ」いただく、＜食べ飲み放題【お一人様　税込5,000円】＞オンリーシステムを導入し、『フリーダイニング鷹勝』と屋号を替えリニューアル。
更に翌年、その＜￥5000ぽっきり、食べ飲み放題＞に加え、お客さんの「以前の店のようにいろいろな選択肢を」との声も汲んで、＜コース料理＞＜単品メニュー＞も復活させ、屋号を『福岡鷹勝』と改められました。
以来、充実した料理と豊富な種類の旨い酒がお手頃にいただけるお店として増々人気です。
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約半年ぶりに再訪です。
今回も会社の50名ほどでの親睦会で利用。
暖簾をくぐり、入口で靴を預け入店。
入口先の通路に沿ってカウンター席があり、その奥に襖で仕切られた個室・広間があります。
因みに各部屋にはソフトバンクホークスの選手名がつけられていますよ。
今回も広間での宴となりました。
本日は￥5000の飲み放題付きのコース料理。
前回と同料金ですが“食べ放題”ではありません。
各々席に着き瓶ビール（サッポロ・ラガー）で乾杯。
お通しは、
〇茄子の煮びたし
です。
続いて、
『本日のコースメニュー』に書かれたお料理、
〇お刺身の盛り合わせ
（タイ・カンパチ・シマアジ・タコ）
〇野菜サラダ
〇天ぷらの盛り合わせ
（キス・カボチャ・ナス・インゲン）
〇ふぐの唐揚げ
〇あさりの酒蒸し
〇牛バラステーキ
〇揚げ物盛合せ
（若鶏のから揚げなど）
が順次大皿で卓上に並びます。
元々割烹店として出発してますから、お魚系はマチガイナイですね。
最後に、本日のメイン、
〇寄せ鍋
が卓上に運ばれてきました。
海老、牡蠣、豚肉、餃子、餅巾着、白菜、シメジ、エノキ、椎茸、春菊などが入った寄せ鍋です。
卓上の柚子胡椒を薬味で加え、お店オリジナルのポン酢でいただきます。
昆布だしが香り立ち、牡蠣の旨味が際立っていてウマイ。
「飲み放題」には美味しい日本酒が多種揃っているのも◎。
喜多屋（福岡）/西の関（大分）甘口/出羽桜（山形）/一ノ蔵（宮城）超辛口/浦霞（宮城）/越乃寒梅（新潟）/八海山（新潟）/久保田（新潟）/北雪（新潟）大辛口／繫桝（福岡）純米
が揃っており、鍋につられてついつい飲み過ぎます。(笑)
一通りいただきましたが、お酒は飲み慣れた「西の関」がスッキリした香り、味わいでマイ№1。
その他、生ビール、焼酎各種、ワイン、ハイボール、カクテル類も用意されています。
モチロン、ソフトドリンクも用意されていますよ。
寄せ鍋に「うどん」を投入し〆。
デザートに、
〇フローズンマンゴー
をいただきお開きに。
今回も満腹、満足な夕べとなりました。
ごちそうさまでした。

福岡市早良区西新・明治通り沿い、中央区との境となる「樋井川」の畔に福岡記念病院がありますが、その西側の路地を南側に入って直ぐのビル1階にある居酒屋さん。
お店オリジナルの『和牛もつ鍋』や『辛子明太子』、佐賀みつせ鶏を使った『水炊き』、玄界灘で獲れた『ヤリイカの活造り』や『カワハギの活造り』等々、九州の美味しい物が何でも揃う“THE！博多の居酒屋”です。
同じ「鷹勝」と言う屋号で、博多区上川端と中央区清川に姉妹店があり、他に博多と東京銀座で会員制の寿司割烹を、また大分県湯平温泉で温泉宿もやってます。
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今回は会社の50名ほどで親睦会で利用。
70名まで入れる大個室での飲食となりました。
因みにカウンター席、２～4名で利用できる個室等も用意されており、プライベートでも利用しやすそうです。
「飲み食べ放題￥5000」コースをいただきました。
席に着き瓶ビール（サッポロ・ラガー）で乾杯を終えると、『本日の“とりあえず”メニュー』に書かれた料理、
〇お刺身の盛り合わせ（タイ・かんぱち・タコ・サバ）
〇枝豆
〇野菜サラダ
〇天ぷらの盛り合わせ（キス・サツマイモ・インゲン・ナス）
〇牛サガリステーキ
〇牛バラステーキ
〇辛子明太玉子焼き
〇若鶏の唐揚げ
が次々に卓上に並びます。
これらの料理だけでかなりのボリュームですが、ここからお店が「フリーダイニング」と銘打つ、食べ放題が始まります。
「本日のおすすめメニュー“数量限定”」と「レギュラーメニュー」から好きなモノを好きなだけいただけます。
ワタクシは隣席の者とシェアしながら、「おすすめ」から、
〇赤エビの刺身
〇エビのオーロラソース（天ぷら）
〇ハゼの天ぷら
〇地鶏のもも焼き
をお願いし、さらに「レギュラーメニュー」から、
〇酢もつ
〇トマトスライス
〇じゃが芋明太炒め
〇茶碗蒸し
をいただきました。
それに「飲み放題」のお酒を腹一杯。
美味しい日本酒が多種揃っているのも◎。
喜多屋（福岡）/西の関（大分）甘口/出羽桜（山形）/一ノ蔵（宮城）超辛口/浦霞（宮城）/越乃寒梅（新潟）/八海山（新潟）/久保田（新潟）/北雪（新潟）大辛口／恒の月（京都）辛口
が用意されています。
その他、生ビールはモチロン、焼酎各種、ワイン、ハイボール、カクテル類も用意されています。
いろいろ、食べ飲みしましたが、ワタクシ的、本日の料理ナンバーワンメニューは、「じゃが芋明太炒め」！
千切りジャガイモを明太子を絡めて炒め、更に明太子をトッピングした、シャキシャキ食感＆ウマ辛い逸品でした。
お酒は「西の関」。呑み慣れてるからかな。
満腹、満足な暑気払いとなりました。
ごちそうさまでした。