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博多の流川通り
広島お好み焼き ゆうちゃん
博多の流川通りにその店はある。
とは言っても博多の流川通りとは俺が勝手につけただけ。
広島お好み焼きゆうちゃんと、広島出身、広島弁が光るてるＳＵＮが向かい合う小さな通り。
しかしながら食堂ニコラや、れんげ家、博暖家など、多くの飲食店のネオンが輝く、
まさに広島、いや中四国最大の歓楽街・流川そのもの。
そんなゆうちゃんだが、連日連夜満席で、早い時間か、遅い時間じゃないと入れない。
てるＳＵＮを出ると、今なら行ける！
既にベロンベロンのぐでんぐでんに酔っ払った俺だが、
食べずに後悔するより食べて後悔する
が俺の座右の銘。
広島の血液・オタフクソースが鉄板の上で歌いだせば、ジューシーなソースの香りで俺の胃袋がハモりだす。
関西派だけど、
カラシマヨネーズをたっぷりつける派だけど、
マヨネーズをつけない広島風お好み焼きも美味しい。
しかしやっぱりマヨラーな俺にとってお好み焼きとマヨネーズは外せない。
広島人にとってマヨネーズは禁断の果実かも知れないが、
大丈夫。俺は福岡人だ。
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広島焼きと名乗るべき
秘密のケンミンショーで、アンガールズの田中が、お好み焼き＝広島
広島風はギリ許せるけど、広島焼きは、もうお好み焼きじゃなくなってるからアウトって言っていた。
お好み焼きは関西風派な俺としては、広島風は滅多に食べない。
というより、スーパーの惣菜以外、ちゃんとした店で食べるのは２回目。
エビは外せない、広島風お好み焼きといえばイカ天はマストらしい。
イカとイカ天の組み合わせはあるのに、エビとイカ天の組み合わせはない。
ならば、エビ、イカ、イカ天のゆうちゃんＤＸだ！
思ってたよりぺしゃんこな生地。
今回広島風お好み焼き２回目だが、そう、１回目を食べた東京のＨＩＲＯＫＩでは、お好み焼きの上に色んな具がのってたので、
それが広島スタイルかと思っていたが、普通に関西風と同じく、具は生地の中に入ってる。
ソースは関西風より薄め。
そして、マヨラーな俺にとって、お好み焼きの主役、辛子マヨネーズがない。
普通のマヨネーズですら奥にしまいこんでる。
お好み焼きといえば全国的に関西風が主流だろう。
でも広島風も負けず劣らずうまい。
しかし関西風とは全く別の食べ物。
ならば、お好み焼きという世界から飛び出し、広島焼きにした方が広島の名物として、
全国に浸透するのではないだろうか？
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浜のゴジラ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
広島お好み焼き 鉄板焼 ゆうちゃん
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、鉄板焼き、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-844-1515 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
天神より明治通りを西へ・・・ 西新駅から556m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料,お通し全てなし |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター10席,テーブル1卓4〜５席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律（改正健康増進法）が施行される事により、全席禁煙となります。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年8月10日 |
| 備考 |
■貸切利用をご希望のお客様は事前にお問い合わせお願い致します。 |
| お店のPR |
大盛況！脅威のリピーター率！福岡で本格広島お好み焼き食べるならゆうちゃんへ♪
当店のお好み焼きは、広島で二番目に古い屋台時代から続く老舗から味を受け継いでおります。肉、野菜以外の食材はすべて広島より取り寄せており徹底的に本場の味にこだわっております。ソースは甘さ控えめミツワソース！中に入る麺は広島の老舗製麺所いその生麺を使用！3mの迫力ある鉄板で食べるお好み焼きは絶品です！お酒に合う鉄板焼料理も豊富に揃えております。夜も鉄板を囲んで賑わいましょう♪ |
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広島旅行から早くも１ヶ月…
今年１回も行けてないてるＳＵＮに新年の挨拶に行くと、
いつも満席で大賑わいのゆうちゃんが席が開いてる。
今まで女将さんしか見たことなかったので、はじめてみる大将。
ゆうちゃんデラックスを注文。
生いか、生エビ５匹、豚、イカ天
やっぱり広島お好み焼きにイカ天はマストアイテム。
しかしながら、女将さんが焼いた時の方が美味しい。
さらに広島で食べた新ちゃんの方が、そばの風味と、生地、具が一体化し、お好み焼きという１つの料理に仕上がっていたが、
ゆうちゃんはそば、生地、豚、エビ、イカ天、
１つ１つがバラバラという印象。
そして生イカが入ってない。
その分エビが多めだったけど、イカがないなら、ないで一言言って頂けると、不信感に繋がらない。
やっぱり広島で長年愛され続け、お好み村の理事長も務める新ちゃんは凄かった。