Name: 博多ラーメンしばらく 福重店
Address: 石丸4-48-3, 福岡市西区, 福岡県, 8190025, JP
Telephone: 092-891-7935
Price range: ～￥999
Rating: 3.51

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想夫恋Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,452件フォロワー3,621人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

【博多飯其の参】ホンモノのしばらくの味の継承者。

博多、長浜ラーメンのレジェンド的店舗には大きく四つの流れが確認できる。
その中でも知る人ぞ知る系列グループは、博多ラーメンという呼び名を最初に使った1953年創業の「しばらく」の系譜である。福岡のみならず東京にも暖簾分け店が展開される老舗の人気店。
創業後に大浜の魚市場、中洲と屋台を移転し西新に腰を落ち着けたあと、支店を長浜魚市場付近に出店。
この頃長浜の屋台は「元祖長浜屋」、「一心亭」そしてこの「しばらく」の三店のみだったとか。
その後、長浜の屋台からは手を引いたが、それを引き継いだのが伝説の屋台「長浜一番」ではないかと思われる。因みにこの伝説の屋台からあの「名島亭」、「一風堂」、福重の「長浜一番(現在の福重家)」の創業者が巣立っている。
話を「しばらく」に戻すが、現在、新横浜ラーメン博物館にも出店中の「ふくちゃん」はこの「しばらく」で修行した方が百道に創業。その後、先代がお店を譲り受け現在の早良区田隈に移転し超人気店となっている。
そんな「しばらく」も西新本店の味が落ちたとの情報があり、昔の西新本店の味に最も近いと言われてるが此方の「しばらく福重店」である。
チャーシューこそ少し違うものの小さな丼に並々注がれる旨味たっぷり、化調たっぷりのスープは抜群にうまい。評判通りの美味しさでした。ご馳走様でした。

□本場福岡博多ラーメンランキング
①ふくちゃん　　　　　 5.0
②駒や　　　　　　　　 4.9
③赤のれん節ちゃん　　 4.7
④一九ラーメン（老司） 4.6
④博龍軒　　　　　　　 4.6
⑥達磨ラーメン 4.5
⑦しばらく(福重)　　　　　　　　 4.5
⑧八ちゃん（薬院）　　 4.3
⑧安全食堂 4.3
⑧丸星ラーメン 4.3
⑪辛麺屋桝元（中洲） 4.0
⑪太宰府八ちゃん　　　 4.0
⑬長浜御殿　　　　　　 3.9
⑬久留米大砲ラーメン　 3.9
⑮やまちゃん（中洲） 3.8
⑯太宰府八ちゃん（天神） 3.7
⑰元祖長浜屋 3.6
⑰元祖長浜家（長浜） 3.6
⑰志免三洋軒（久山） 3.6
⑳shinshin（天神） 3.4
⑳博多元気一杯 3.4
⑳基峰 3.4

　げんこつ 3.3
　はかたや　　　　　　 3.3
　一矢 3.0
博多荘 3.0
2023.08.30更新

5

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	博多ラーメンしばらく福重店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	092-891-7935
予約可否	予約不可
住所	福岡県福岡市西区石丸4-48-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	自家用車橋本駅から1,559m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 21:00 L.O. 20:50 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
初投稿者	X54400（240）
最近の編集者	masaa701（0） ... 店舗情報（'22/10/29 13:11） @mercy（1） ... 店舗情報（'22/07/23 23:50）編集履歴を詳しく見る