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店名 |
閉店
ポールベール(PAUL BERT)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、洋食、ワインバー |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄七隈線・別府駅を出て別府2丁目信号を南へ入ってすぐ。(駅から徒歩約2分) 別府駅から52m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
14席 (カウンター席6席、テーブル席8席(2テーブル)) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年6月2日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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地下鉄七隈線・別府駅。別府二丁目交差点前にあるビストロ。
18時~21時がディナー、それ以降がバータイムという設定。
料理上手なビストロ、まずは手軽なディナータイム推奨。
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別府です (* ̄ー ̄) 六本松を離脱♪
通称“泥酔通り”と呼ばれる、別府二丁目交差点から連なる一画。
時には本領を発揮してジェントルにビストロへ。
昼のオムライスの記憶を払拭すべく、優雅な洋食を。
今日はレデーを待たせてしまう体たらく。
ロゼワインをボトルで。
(* ̄ー ̄)やわらかな泡感。やや甘みがたつ甘酸バランス。
日曜の夜はこのようにゆったりするのが正しいか。
ディナータイムは前菜、メインの組み合わせで2500円。
どちらも数種類仕込まれています。
前菜は鶏のテリーヌ、ラタトゥイユのガレット。
肉感のある冷製テリーヌ。酒が進むほどよい塩加減。
ガレットは半熟タマゴ乗せ。カリッとした生地の焼き具合。
香ばしさとまろやかさの融合。( ̄ー ̄*) 好み♪
メインはイサキ&子羊。
イサキはアメリケーヌソースの仕上げ。
トウモロコシをあしらったパリパリ皮の食感もよし。
子羊はクスクスを和えた洋風煮込み。
やわらかな角煮、素材味がたつ野菜群、ほろほろクスクス。
〆に一口カレー。
スパイシーな芳香にじんわり辛いルー。
(* ̄ー ̄)これだけでもいいかなあ
別府の夜はこれからです♪