ゆきみ家
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店舗基本情報
| 店名 |
ゆきみ家（ゆきみや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
092-871-4020 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
梅林駅から250m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター：8席、テーブル：8席、座敷：4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
【2005年10月福岡市城南区堤2より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は休日…天気が良くて、暑くなってきた…
だがしかし、暑くてもラーメンが食べたい…！
無性に背脂の入ったラーメンが食べたい…！笑
ということで、こちらのお店に訪問しました！
あまりにも腹ペコで、開店11時半に向かうも、
カウンター7席、テーブル3卓と小さなお店で
開店3分後には、既にほぼ満席状態…大人気！
暑くなると、みんな背脂を求めるようです…！
↑ノーマルは背脂が入らず、明らかに違う…
スープはしょうゆ、しお、みその3種類あり…
壁には別に担々麺、からかー麺もある様子…！
今日はしょうゆの気分だったので以下を注文！
・ミニチャーシュー丼セット(850円)
しょうゆラーメン(背脂トッピング＋50円)
限定15個だそう…相変わらず限定に弱い…笑
待ち時間に、暇つぶしで壁の貼紙を読みつつ…
背脂の説明書きを発見！！「豚の背中の脂身を
3時間かけて湯の中で茹で油抜きした見た目と
違い油っこくなくスッキリとした甘味とコクが
麺に絡むクセになるヘルシーな脂」とのこと！
開店後の入店6組目で注文が立て込んでおり、
20分ほどでラーメンが到着…！美味しそー！
いい感じに期待の背脂が浮かんでおります…！
まずはスープを一口…！
鶏ガラの効いたスッキリ目の醬油スープに、
プリプリとした脂身の、ほのかな甘みが○！
麺は黄色みの強いストレート麺、ズルズルと
いけるのでスープ、背脂との相性はバツグン！
具材は、トロトロなチャーシュー、めんま、
もやし、ねぎとシンプルなトッピング…！
ミニチャーシュー丼は、玉ねぎと一緒に煮て
おり、少し甘めの味付けとなっているので、
牛丼に違い味わい…紅ショウガが欲しい！笑
美味しいご飯で、エネルギーの補給完了っ！
良い背脂でございました…ごちそうさまー！