今回は、汁なし担々麺。 : 担々麺 蜀香

この日は、日曜日。
香椎の実家に寄った後、実家からすぐ近くの「担々麺 蜀香」さんに行きました。
大好きなお店です。

お店のお隣は、老舗洋食屋の「ビストロ」さん。
お店の向かいは、人気鉄板焼きの「ROU Fukuoka」さん。ですね。

この日は、まだ食べたことのない「汁なし担々麺」を目当てでの訪問です。

お店に入り、券売機にてチケットを購入するシステム。
券売機に「冷やし担々麺」を発見。
この日は暑かったので、心が揺らぎましたが、
初志貫徹で「汁なし担々麺」を注文。（税込 740円）

やってきました汁なし担々麺。

汁なし担々麺って、通常の担々麺よりも辛いイメージですよね!?
蜀香さんの汁なし担々麺は、コク旨で、マイルドなお味。
最初、ピリッとしますが、そこまで辛くないです。
辛いのが好きな方は、卓上の花椒、山椒、ラー油で調整すればいいと思います。
（私はラー油をまわしかけて食べました）

もちもちの縮れ麺も美味しく、
はい、ペロッと完食です。

久しぶりの蜀香さんでしたが、
やっぱり、美味しい。（私の好みの味です）

美味しい担々麺、「蜀香」さん、また来ます！

P.S.
食べ終えて、お店を出る時、
大将（中国の方？）から、「有難う～。シエシエ（謝謝）！」とお声掛けいただきました。
こういうのって、なんか、嬉しいですよね。

香椎の担々麺や、「蜀香」さん。
西鉄香椎駅から、まっすぐ国道3号線に向かって、徒歩2分程度でしょうか。

訪問3回目。

1回目　担々麺（税込690円）
2回目　紅担々麺（担々麺より辛い、税込740円）

と、きましたので、
3回目の今回は、超激辛担々麺を注文です。（税込790円 ＋パクチー増100円）

やってきました、超激辛担々麺。
もう見た目から、担々麺、紅担々麺と、全然違いますね。
スープの表面が赤黒くて、辛そうな雰囲気が漂っています。

食べてみると・・・
担々麺、紅担々麺ともに、そんなに辛さは感じなかったですが、
今回ばかりは、さすがに辛いですね。

といっても食べれないことはないです。
しっかり「麻」と「辣」が効いていて、口元に快い痺れを感じます。

担々麵、紅担々麺と同様、こく旨のスープ、もちもちのちぢれ麺は、
相変わらずいい感じです。

いや～、この超激辛担々麺、本当に美味しいですね～。

■辛いの苦手な人は、「担々麺」を。
■まぁまぁ辛いのいける人は、「紅担々麺」を。
■辛いのが大好きな人は、「超激辛担々麺」を注文したらいいと思います。

3回訪問して、確信しました。
蜀香さんは、担々麺の名店です。

美味しい担々麺、「蜀香」さん、また来ます！！

香椎の担々麺や、「蜀香」さん。
2回目の訪問です。

前回、普通の「担々麺」（税込690円）を注文して、ちょっと辛さが物足りなく思ったので、
この日は、辛さが一段上の「紅担々麺」（税込740円）を注文。

パクチー増し（100円）、紅油水餃子3ケ（180円）も追加注文。

やってきました、紅担々麺。
真ん中に、唐辛子が１本、突っ立っていて、ビジュアルがいいです。
見た目からして、通常の担々麺より辛そうです。（笑）

食べてみると・・・
うん、いいですね。辛さが私の好み、ドンピシャです。
もちっとした、ちぢれ麺にコク旨のスープが絡み、美味しいです。

紅油水餃子の方も、もっちりして、相変わらずの旨さでした。

この日は、すごく冷え込んでいましたが、紅担々麺で体が温まりました。
う～ん、元気がでてきた。

お店入った時、店主から「いらっしゃいませ。今日は冷えますね！！」とお声がけいただきました。
ちょっとしたことですが、嬉しいですね。

美味しい担々麺、「蜀香」さん。また来ます！！

追伸
「紅担々麺」よりさらに辛い「超激辛担々麺」（税込790円）がありますが、私には無理かな～（笑）

香椎の担担麺屋、「蜀香」さん。

西鉄香椎駅から国道3号線の方へ徒歩2～3分でしょうか。
老舗レストラン「ビストロ」さんの隣です。

日曜日の開店時（11時）に入店。
店内は細長くて、カウンター5～6席。2人がけのテーブル席が3つほど。こじんまりとしています。

坦担麺（690円）にパクチーを追加（+100円）。
紅油水餃子（3ケ180円）も注文。

ちょこっとだけ待って、担担麺が到着。
スープがオレンジ色ではなく、胡麻胡麻しい色をしています。

早速、食べてみると、おおっ、これはとても美味しいです！！
見た目のとおり、胡麻の旨味はもちろんのこと、何かしらスープに深み（こく）があります。
山椒や花椒も効いています。（それほど辛くはありませんが・・）

そして、特質すべきは、麺です。
蜀香さんでは、ちぢれ麺を使用しています。
担々麺でちぢれ麺って珍しいような気がします・・・。
この麺が、もちもちしていて、凄く美味しい。
スープに、ばっちりあっています。

時間差で紅油水餃子が到着。
こちらも美味しい。
餡がぷりぷりしてて、食べると、中から肉汁が溢れます。

こちら蜀香さんは、中国出身の店主が一人で頑張っているようです。

入店時、私が1番乗りでしたが、食べ終わる頃には満員になっていました。
人気店のようです。

次回は、通常の担担麺より少し辛い、紅担担麺（740円）に挑戦しようかな・・・。

美味しい担担麺、「蜀香」さん、また来ます！！