福岡の江戸前蕎麦文化開花か? : 蕎麦 ふるしま

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2015/06訪問1回目

3.5

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

福岡の江戸前蕎麦文化開花か?

友人が、江戸前の蕎麦を出してくれるお店があると聞き訪問。
偶然にも車をメンテナンスしているディーラーの近くだったので好都合。

福岡で蕎麦と言われても…田舎蕎麦しか思いつかず。
あれはあれで嫌いではないけど、腹いっぱい食べるイメージが払しょくできず、美味しく
いっぱい食べるイメージではないと思っていたので、江戸っ子としては福岡で蕎麦は皆で
わいわいっと言ったイメージ。

そんなこんなを思いながら暖簾をくぐる。
小奇麗な店内。

小上がりが1卓。いい感じの広さ。
2人で訪問したが、入口付近のテーブルに着席。

初めて行くお店の時は「もり蕎麦」にするのが自分のルールだが、店内に向けて蕎麦打ち
スペースを設置しているのを見て、進路変更「天ザル 大盛り」これで直感が違っていたら
自己責任。

まつこと数分、あつあつの天麩羅と一緒にザル蕎麦登場。
色からして更科 二八蕎麦と思われる。(今度訪問した時に聞いてみよう。)
天つゆと、蕎麦つゆを分けてくれているのが嬉しい。長野の草○は分かれてなかったような
気がしなくもない。

まずは蕎麦をつまみ、つゆの中へ。
切れ味のいい辛めのつゆ。切りも整っており食べやすい。
天麩羅は…海老はホクホク、野菜は普通。野菜を減らしてかき揚げがあっても良いかも。

色々書いたが、うまい!
久しぶりにまた食べに行きたい蕎麦に福岡で出会えた。

■ベンチマークのお店
・蕎庵 秀明
・鞍馬
・石づか
・そば神(最近味が…なのかな?)

  • 蕎麦 ふるしま - 天婦羅せいろ

    天婦羅せいろ

  • 蕎麦 ふるしま - 店舗入り口

    店舗入り口

  • 蕎麦 ふるしま - 入り口横のメニュー

    入り口横のメニュー

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店舗基本情報

店名
掲載保留 蕎麦 ふるしま

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル そば
住所

福岡県福岡市東区土井1-15-7

交通手段

土井駅から290m

営業時間
  • ■営業時間
    [月〜金]11:00〜麺が無くなり次第終了
    [土日祝日]11:00〜20:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

席・設備

席数

18席

(6人掛けテーブル×1卓 4人掛けテーブル×2卓 2人掛けテーブル×2卓)

個室

個室はないが、小上がりがある。

駐車場

店の目の前が駐車場3~6台。数台止められるがどこまでが範囲なのか…。

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

初投稿者

bimmerbimmer(7)

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