気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
092-606-1388
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
「肉玉しそ」・「野菜ダブル」
-
{"count_target":".js-result-Review-37028156 .js-count","target":".js-like-button-Review-37028156","content_type":"Review","content_id":37028156,"voted_flag":null,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
winter556
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
winter556さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
広島西条
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
092-606-1388 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
和白駅（西鉄）から837m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
広島風のお好み焼のお店。夜は、鉄板焼居酒屋さんの性格が強い。
客席は、鉄板のない座卓と、カウンター。カウンターのうち4席くらいは、鉄板から直に食べることができる。私はそこに着席できた。二階で団体の宴会も可。
お好み焼の基本となる「肉玉」は680円。この名称でそばは入っている。私は同じ値段で紫蘇が入った「肉玉しそ」（680円）を「野菜ダブル」（プラス100円）とお願いした。
ボンヤリとご主人の焼き方を眺めた。
生地は、非常に綺麗な正円形の薄焼。
鉄板の別の場所で袋入り中華そば麺をラードと天かすを加えて焼く。麺はやや太めで艶っぽかった。
生地の上にキャベツ、もやしを載せ、それから魚粉、調味料、天かすなどを振り、豚肉を載せた。これが本体となる。
本体をひっくり返すと生地が上に来た。ピンとした板状で、見るからにパリッとしていそう。その後、生地を蓋がわりにして野菜を蒸し焼きにしたが、その時間はさほど長くなかった。そして、コテで念入りに押さえつけ、圧縮を加えていた。このとき、生地は水気を吸い、フニャフニャになっているように見えた。
焼きあがったそばに、一見、半生ワカメのように見える暗緑色の刻んだ紫蘇を載せ、その上に本体を重ねた。
鉄板の別の場所に卵を割り落としヘラで丸く広げ、その上にそばごと本体を重ねた。その状態でそのまま暫しの時間放置。全体をひっくり返すと、卵の表面はオーロラ状に美しい焦げ色が淡く付いていた。
刷毛でなくお玉杓子でオタフクソースをどっぷりぶっかけ、調味料と青海苔を振って完成。
鉄板上から直に小コテで切りながら口に運んだ。
コテの切れ味は鈍く、ソースが粘つき、卵がめり込み、周囲を引きずり込んで崩壊ぎみ。綺麗な立方体として切り出すのは難しかった。
味は、過剰なソースばかりが支配的。その他の味わいは寂しい。かろうじて紫蘇の風味はアクセントとなっていた。キャベツのホクホク感や甘みはさほど引き出されているほうではなく、ザクザクとした食感が目立っていた。鉄板上での時間がそれなりに経過した食べ終わりの頃になってもほとんど印象は変わらなかった。そばにはパリパリとかホロホロとかの極端な特徴はない中庸な仕上がりだったが、こちらは悪くなかった。
全体のボリュームには満足した。
営業時間は、11時半から15時まで、および、17時半から22時まで。
定休日は、火曜日。
所在地は、西鉄「上和白」バス停のすぐそば。「天神 郵便局前（18番のりば）」から、［23］番系統「高見台一丁目」「大蔵」方面ゆきのバスで、42分で着く。
駐車場あり。