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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
いしや
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、鉄板焼き、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
- 箱崎九大前駅から62m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
58席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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箱崎九大前駅3番出入口横の広島お好み焼き店「いしや」を訪問。
鉄板付きテーブル席に通された。
広島お好み焼きの「肉玉焼 そば麺」（680円）の「野菜W」（+190円）をお願いした。
オープンキッチンだが、調理過程はあまりよく覗えなかった。
わかったのは、底面の生地が殆ど無いに等しいこと。麺が下、野菜が上のオールドスタイルであること。お湯を多めに注しステンレスの半球状の蒸し蓋を使用すること、展ばした卵を底にして焼く時間が結構長かったことくらいか。
9分で完成しチリトリで客席へ運ばれてきた。
卵がしっかり目に焼かれているのはそれはそれで悪くない。
さすがに「野菜W」だけあって、とくに個人的に好きなもやしのボリュームが満点なのが嬉しい。もやしのシャキシャキ感と熱い香気を堪能した。ヘラのせいか鉄板のせいか、もやしが非常に切り難いのは気になった。
麺は、ところどころパリパリ仕上げ。ところどころ水っぽくフニャフニャ。大部分は固まって粉っぽくもべたつく粘土を噛んでいるような、好ましからざる食感であった。味も推して知るべしであった。残念ながらこれが大きく全体に影響してしまっていた。でも先に投稿された方々は同様の記述をなさっていないので、今回だけたまたまのことだったのだろうと解釈することにした。
テーブル備え付けのヱスビーの一味唐辛子の瓶に入っていた唐辛子は、ひょっとするとヱスビーのものではない唐辛子に詰め替えられているのだろうか。鮮やかな朱色で辛さが強い、なかなかのものだった。