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店名 |
ヤマグチ(yamaguchi)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
092-641-4808 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
箱崎駅から230m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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前日予約の電話をいれた時、どーしてもフォアグラを頂きたかったのでリクエストしました
外観はお家です ご夫婦お2人でされているようです
玄関入って「おじゃましまーす」とつい小声で言ってしまう(^^;)
奥様が出迎えてくださりスリッパに履き替えます
店内はそんなに広くないです、10~15席くらい?
メニューは1500円のランチで
前菜・スープ・パン・メイン・デザート
前菜・メインは3種類くらいから選ぶことが出来ます
ただし物によって300円~1000円くらいプラスされます
今回は前菜をフォアグラに変更 (+1000円)
その日のメニューにはなかったのですが、特別に用意してくださったようです
メインも(+300円くらいだったかな?)ホタテとアサリのリゾットに変更です
前菜のフォアグラは甘めのソースで
とろーんと濃厚なフォアグラが・・・んー幸せ
ソースも濃すぎずフォアグラをしっかり味わえました
スープはコンソメのジュレ&ビシソワーズ
コンソメのしっかりした味とジャガイモのやさしい味が口の中で混ざり合います
アクセントでクルトンのサクサク感とキュウリ(?)の角切りのシャリシャリ感が
良い感じです(^^)
メイン&パン
パンはちゃんと温めてくださいます
そしてメイン!!
リゾットの上にアサリ・ホタテをすり潰して平べったく焼いた物・
しっかり火が通ったホタテ・半生のホタテ・トマトの角切りにお野菜、見た目もとってもキレイです
アサリから出たダシ・色んな食感のホタテにクリーミーなリゾット!最高です
最後にデザートとコーヒーを頂きました
このデザートがとってもおいしい!!
キャラメルのブラマンジュに紅茶のジュレ
アイスに夏みかんにシャーベット
紅茶のジュレは口に入れると鼻から香りが貫けます
キャラメル味も上品で・・・
ぜーんぶ一緒に食べても不思議と合う!
とっても満足ランチです
帰りは車まで奥様がお見送りしてくださいました
フォアグラで使われたソースは庭でとれた木の実から作られたそうです(^^)
奥様いわくシェフはとても頑固らしいです(^m^)
味付けはしっかりしてるんだけど優しいです
喉が渇くようなコッテリした感じではありません
んー・・・「ダシ」がきいてるって言葉がしっくりきます
とってもお勧めのお店です