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今日は味噌ラーメン
今日はチャーハン
カミさんは忙しいとのことで一人でランチ。選んだのはこのお店。ラーメン、チャンポンときて、やはりチャーハンも食べてみたい。
お客さんの大半はラーメンと半チャーハンのセットを頼んでいるけど、僕の胃袋にはチョットきつい。苦渋の決断でチャーハンを単品で注文。
3回目にして少しわかったのは、お父さんが厨房の手前でラーメン係、お母さんが背中合わせでチャーハン、チャンポンなどの鍋振り係、そして(多分)娘さんがホール係。お母さんが鍋を振るったチャーハンが到着。
単品でも僕にとっては結構なボリューム。レンゲではなく、スプーンですくって食べるとしっとり食感。チャーハンではなく焼飯ですね。具はタマゴにチャーシュー、小さく刻まれたネギ、タマネギ、にんじんなどなど。今回も大満足。
ごちそうさまでした。
ラーメン屋でチャンポン
この間博多駅のラーメン屋に入った時にお客さんの半分ぐらいがチャンポンを頼んでいた。昔ながらの福岡のラーメン屋はチャンポンを置いていることが多い。
この店もちゃんとチャンポンがあったので、すかさず注文。
麺は少し平たいチャンポン麺。具材は豚コマ、キャベツ、タマネギ、モヤシ、カマボコなど。スープのベースはラーメンと同じだと思うけど、炒めた具材を少し煮込むのでラーメンとは違う味わいで美味しい。そしてラーメンと違い野菜も食べるので罪悪感が薄れるのもグッド。
ごちそうさまでした。
今日こそはラーメン
3日連続でうどんを食べたあと、今日こそはラーメンと店を目指す。近づくとプーンと豚骨の臭い。コレコレ、コレです。
カミさんとカウンターに座り、注文はラーメンとラーメン・餃子5個セット。麺はカタでお願い。
少し茶色のスープは塩っぱい豚骨。麺はもちろん細麺。タップリのネギとキクラゲが美味しい。チャーシューもちゃんとしている。途中で紅ショウガを投入。餃子は小ぶりだけど、いいお味。徒歩圏内にこんなラーメン屋があるのは稀有なことです。
美味しゅうございました。
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horiken37
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店名 |
麺ズ赤のれん
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
092-607-3558 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西鉄貝塚線、JR香椎線「和白駅」から徒歩10分強 奈多駅から658m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 |
席数 |
24席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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福岡に帰ってきて豚骨ラーメンばかりなので、たまにはということで、味噌ラーメンを注文。
カウンターから見ていると冷蔵庫から味噌の入った容器を取り出し、それを使っていた。
見た目は濃い茶色の豚骨ラーメン。でもモチロンシッカリ味噌味。麺は同じ極細麺、具はチャーシュー、キクラゲ、ネギに加え、モヤシ。やはり味噌ラーメンには欠かせない。
ごちそうさまでした。