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店名 |
稚加栄 福岡空港店
|
---|---|
ジャンル | その他 |
お問い合わせ |
092-623-3082 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
福岡県福岡市博多区大字下臼井767-1 福岡空港 第2ターミナルビル 2F |
交通手段 |
福岡空港駅から794m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
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ホームページ | |
初投稿者 | |
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2018年5月
福岡空港です。
「稚加榮」さんの「辛子明太子」と「いわしめんたいこ」を購入しました。
料亭ならではのこだわりで作られている稚加榮さんの辛子明太子。
北海道で獲れたての新鮮なたらこを塩漬けされた中から、厳選したものを使用。
鹿児島県枕崎の鰹節、辛くて香り豊かな一味唐辛子、地元福岡の醸造元で稚加榮さんの明太子のためだけに仕込まれた日本酒を時間をかけて煮切り、料亭で出されるお料理と同じように、出汁にこだわり漬け込まれています。
「太ものめんたい切子」
極太の明太子の切子。
ずっしりと重く、素晴らしい卵の弾力と食感。
ほど良い辛みとお出しの風味豊かな味わいが絶品の辛子明太子。
「いわしめんたいこ」
脂の乗った国内産の厳選いわしに、稚加榮さんこだわりの「辛子明太子」が丸ごと挟み込まれています。
いわしは丁寧に下処理され、小骨まで丁寧に取り除かれています。
これまでいただいた「いわし明太子」とは異なる次元の美味しさでした。
いわし自体も美味しいのですが、そこに稚加榮さんの絶品明太子がたっぷり挟まれているのです。
「いわしめんたいこ」用には、粒がしっかりした明太子を選ばれているとのことで、食感も良いです。
また福岡に行くことがありましらたら是非買ってきたい感動の辛子明太子。
とても美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。