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フーテンのクマさん
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
しま屋（しまや）
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR博多駅博多口から徒歩15分 呉服町駅から190m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター6席、テーブル6席(手前2席、奥4席)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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福岡市 博多区の『タンタン麺 しま屋』。
担々麺が有名で、平日でも行列ができる人気店です。
担々麺(単品 750円)を注文。
たくさんの方が「干し海老の風味」と書き込んでいますが、恥ずかしながら僕には感じませんでした。
担々麺にしては当然とも言える酸味を感じないスープなのは個人的には好みです♪
ツルツルとした表面の中細麺は、喉ごしもよくコシがあって美味しい♪
青菜は青梗菜....ではなくて小松菜でしょうか？ うん、良いですね♪
担々麺に乗る ひき肉は、普通は豚肉100％のはずだけど、コチラのは牛も混じってませんかね？
甘い味付けですが、辛いスープには良いアクセント♪
....とは言え豚ひき肉だけの方が良いとは思いますが。
総合的に美味しく 充分に満足です♪
みんなが感じる干し海老の風味が分からないくせに、誰も指摘しない ひき肉に関して疑問を持つという味オンチの書き込み。
お店にとっては迷惑でしょうが、お許しください。
(￣(工)￣)