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TRATTORIA Daje （トラットリア ダイエ）あったらいいなこんな店の最高峰かも : 口福ヤマトモの食日記
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/koufukuyamatomo/archives/43308032.html
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口福ヤマトモ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
TRATTORIA Daje（トラットリア ダイエ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-6825 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
唐人町駅徒歩2分 唐人町駅から127m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター6席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
有 半個室有り |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキングがございます。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年4月6日 |
| 電話番号 |
092-753-6211 |
| 初投稿者 |
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●訪問回数1回
トラットリアダイエさんにやっと伺えました。
いやーあったらいいなと思っている店がまさに 現実化するそんな感じです。
オーナーはもともとドンナセルバティカでサービスやっていた方で顔見知りです。
もともとローマ料理の店をやりたかったそうです。
こちらはローマ風ピッツアと、パスタとメインも楽しめ、そしてワインのセレクションが素晴らしい。比較的低価格帯のイタリアワインから高級なフランスワインまで、オーナーのセレクションが素晴らしいので安いのから高いのまで安心して任せられます。
ワインはシャンパーニュ、白、赤と四人で3本注文しました。
フレデリック サヴァール シャンパーニュPC 香りが華やかでバランスが良いカロリンヌ モレ サントネイ 盤石のシャルドネ 厚みと酸味と香りが調和しているフランチェスコ ヴェルジオのランゲ ネッビオーロ 繊細なネッビオーロだが芯はしっかりどれも素晴らしいワインでした。
アミューズでゴールドラッシュの冷製スープ
自然な甘味が素晴らしいです
前菜は3種盛で
天然鯛のキャビアのせ、マグロのタルタル、鶏レバーペーストのカナッペ
こちらもどれも味わいが素晴らしく、シャンパーニュが進みます
続いてローマ風ピッツア マルゲリータから
生地が薄くて香ばしく素晴らしい。チーズやトマトソースのバランスも良いです
つづいてリーズ系のDajeという名を冠したピッツア
アンチョビの風味がよくこれもお酒の摘まみに最高
続いて鰯のスパゲッティ
鰯の旨味がすばらしく松の実がよい仕事をしています
続いてオレキエッティ耳たぶ型のパスタ
豚のラグー
赤ちゃんの耳たぶ位の柔らかさで感激
チンタセネーゼ（鹿児島の福留牧場）をメインに
これも旨みが素晴らしく味付けはシンプルでよかったです
ピッツアもう少し食べたいねということで、マリナーラを
これはシンプルイズベスト 生地の風味がよくわかります
赤ワインが残っていたのでお肉に合うピッツアということで
最後の一枚
デザートは濃厚なパンナコッタを選択
満足感あります
奇をてらわずバランスの良いイタリアンで、ワインの品ぞろえも良いので、また是非再訪したい店です。
価格はシャンパーニュ除いて12000円弱 シャンパーニュは私が店の人に開店祝いということで別注させていただきました（リストにはあるようです）。