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口福ヤマトモグルメ著名人口コミ2,735件フォロワー17,444人

￥3,000～￥3,9991人

料理・味-
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

料理・味-
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

たぐる（薬院大通）白仁田さん経営の、そばと摘まみの店 : 口福ヤマトモの食日記

●訪問回数1回

たぐる　日本料理の白仁田さんが新たに出したそばの店です

そばと言っても摘みなどで飲む系のそば屋です。

最初に　白仁田名物　ごま豆腐が出てきます　熱々です

今回頼んだのは、上天もりそば（2300円）
海老天や穴子天がかなり豪華に入っています

そばは、めちゃめちゃ香るというわけではありませんが、上質なそば屋の標準的な感じ

ですが　辛汁（そばツユ）が、繊細過ぎて、そばの甘みなどを十分引き出せてないかなと思いました

それから天ぷらですが、特に海老の天ぷらの火入れが浅すぎたのが気になりました。
　まるで海老のミキュイ（フランス語で半生の火入れの意味）に天衣をまとわせた感じでした。

椎茸などは問題なかったのですが。
天つゆは繊細でよかったです。

追加で　かけそば（温）を追加しました

こちらのお出汁は味は濃すぎない（繊細な）中にも鰹節の野太い旨みがあって好印象でした。

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://blog.livedoor.jp/koufukuyamatomo/archives/41958780.html

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口福ヤマトモ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留お蕎麦たぐるこのお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	そば、もつ鍋、居酒屋
住所	福岡県福岡市中央区薬院4-3-10 アバンティ薬院 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	薬院大通駅から徒歩5分西鉄新川町バス停そば薬院大通駅から384m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 20:00 火定休日 ■ 定休日第１・第３水曜日
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2290001067594 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	30席（カウンター6席/テーブル4名×2席・2名×1席/掘りごたつ6名×1席・4名×2席）
最大予約可能人数	着席時 14人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙近隣のコインパーキング
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
公式アカウント	https://www.instagram.com/osobataguru
オープン日	2022年10月7日
備考	系列店　https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40042639/
お店のPR	「西鉄薬院駅」徒歩8分◆最上級の蕎麦粉で打つ【十割そば】や【だしもつ鍋】が絶品。座敷席あり西中洲の日本料理の名店「しらに田」が手がける【お蕎麦たぐる】。福井県山麓の澄んだ雪解け水が育てた希少な在来種の玄そばを使用した最上級の『十割蕎麦』は必食。繊細な香りを味わって頂くために冷たいそばがオススメです。他にも、鹿児島枕崎産の鰹節ほか10種類の食材から出汁をとった『だしもつ鍋』など絶品料理を多数ご用意！お席は、カウンター・テーブル・座敷がございますので様々なシーンでご利用ください。 ...
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