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Ready for a Miracle
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入り口
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表札
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アサヒスーパードライ
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かんぱ～い♪
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コーンの擂り流しの冷製茶碗蒸し
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お造り盛り合わせ
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鯨盛り合わせ
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尾の身
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尾羽毛
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畝
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甘鯛の松笠焼き
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赤海月
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金目鯛の酒蒸し
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玉子
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ガリ
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槍烏賊
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大紋羽太
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鯵
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車海老
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漬け
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鮑
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馬糞海胆
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馬糞海胆
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穴子
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お椀
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赤出汁でした～
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鉄火巻
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鉄火巻
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furutax2
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨まつうら
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-0748 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
赤坂駅より徒歩10分 赤坂駅から534m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| オープン日 |
2022年9月1日 |
| 電話番号 |
092-726-6777 |
| 備考 |
お電話にて予約のご連絡をお願いいたします。 |
| 初投稿者 |
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利用時情報
日時: 月曜、17時頃
予約: あり(33日前、お誘い)
待ち: なし
人数: 3人
座席: カウンター
頻度: 初回
滞在: 2時間30分
支払: 現金
食メニュー
◎おまかせコース: ¥11,000(内税)
◎コーンの擂り流しの冷製茶碗蒸し
☆お造り盛り合わせ
◎鯨盛り合わせ
☆甘鯛の松笠焼き
○赤海月
◎金目鯛の酒蒸し
○玉子
◎槍烏賊
☆大紋羽太
◎鯵
◎車海老
◎漬け
◎鮑
☆馬糞海胆
☆穴子
◎お椀
◎鉄火巻
飲メニュー
○アサヒスーパードライ: ¥770(内税)
☆田中六五 糸島産山田錦純米酒: ¥990(内税)
◎鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦: ¥990(内税)
グッドポイント
・すばらしいコスパのおまかせコース
バッドポイント
・欲を言うとあと1～2貫、握りが欲しい
その他、注意事項
・白金高輪の同名店とは関係なし
所感
一時帰国・福岡編その⑪です。
一時帰国の際、福岡滞在が決定したと同時に福岡在住のマイレビmp様にメッセージ。
色々な業態、価格帯のレビューをされているため、私自身かなり参考にさせて頂いており、お会いしたいと思っておりました。
さらに、mp様のレビューでBMしていたこちら『鮨まつうら』さんに行ってみたいと、図々しく希望を出します。
するとすぐに快諾の返事をいただき、お店の予約までしていただきました。
赤坂駅から南へ10分程テクテク歩くとお店へ到着。
7分前にお店へ到着。
中に入り、6席のカウンターの真ん中に着席し、緊張気味でmp様の到着を待ちます。
待っている間、親方と会話しながら、観察。
親方の他、若い女性のフロア担当が2人。
シックな店内で落ち着いて食事できそうです。
5分程でmp様ご夫妻がご到着。
挨拶を済ませ、アサヒスーパードライでかんぱ～い♪
初めてお会いしましたが、写真も事前に拝見しており、
コメントのやり取りもさせて頂いていたため、すっと緊張も解れました。
そしてご主人はレビューを拝読し想像していた姿より、スマートで紳士(←失礼)。
コースはおまかせコース1本。
今は少し値上がりしてしまったようですが、訪問時は11,000円。
摘み⇒握りのコースです。
一品目はコーンの擂り流しの冷製茶碗蒸し。
濃厚な甘味で、冷たいのはこの時期うれしいですね。
続いてお造り盛り合わせ。
他のお店だと1品2切れずつというところが多いですが、
こちらは5品が一皿に纏められ華やかでインパクト大。
鯛、縞鯵、鰯、赤貝、中トロです。
鯛はもちもちで甘くて美味しい。
縞鯵はこりっと食感がしっかりしたもの。
鰯は脂がのりとろとろ。鳥取とのこと。
赤貝は紐付きで。香りが素敵。
中トロは五島のもので、グラデが綺麗です。
ということでお酒も進み、日本酒発注。
福岡ならではの田中六五 山田錦純米です。
アマウマでスッとキレる。
やっぱり食中酒として素晴らしい。
そして鯨盛り合わせ。
こちらもなんと3種。
長須鯨とのことです。
尾の身はきれいな刺しで旨味が強いです。
尾羽毛はフワコリで面白い食感。
畝は炙られて。もうほんとベーコン。
お次は甘鯛の松笠焼き。
松笠焼きは見た目も食感も味も大好きですね。
まさか、この価格で食べられるとは。
赤海月は有明産。コリコリで酸味も程よい。
そして、な、な、なんと、金目鯛の酒蒸し。
甘鯛とキンメが出て、11,000円?!
ほろほろのキンメは美味しいですね。
ただ少し出汁は濃いめで白飯が欲しくなる味付け。
次のお酒は栃木の鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦。
メロン香が真っ先に充満し、その後旨味と若干の苦味。
こちらもキレは◎
ここで玉子。
焼きたてで甘い玉子。
ぶつ切りのガリが登場しここから握りに移行です。
1貫目は槍烏賊。
北九州の超有名店を筆頭に、福岡ではお馴染みの飾り包丁ですが、
私自身初めて。
舌触りが面白い。
シャリは赤酢と米酢のブレンド。
さっぱりしつつもねっとりとコクがあります。
大きさや握りの強さ、米の硬さも好み。
2貫目はゴマアラ。大紋羽太です。
もっちりと力強い食感で甘味が◎
次は鯵。
脂がいい感じ。
4貫目は車海老。
おっきい車海老を頬張り、噛むとプリアマで幸せ。
お次は漬け。
さっぱりした赤身です。
次は鮑。
蒸したてで柔らかい。
握りで戴くのは久しぶりですね。
7貫目は、見事にオレンジ色な北海道の馬糞海胆。
もう見てるだけで伝わってくるよね。
あま～い！
穴子はふわふわで口に入れるととろけます。
これは美味しい穴子。
お椀は旨味たっぷりの赤出汁でした。
最後は巻物。
鉄火巻で締めです。
酸味のある鮪とねっとりシャリのコラボレーション。
あっという間の2時間30分でした。
飲み物込みで1万5千円以下。
この内容でこの金額は素晴らしいコスパです。
親方のお人柄も良く居心地抜群のため、カウンター鮨の入門としてもいいですね。
もう1,2貫だけ握りがあると嬉しいのですが、
この金額だと難しいですかね。
ご馳走様でした。
さて、出会ってしまった食いしん坊2人(←失礼)
次のお店は～♪