Name: いでの上料理店
Address: 赤坂1-2-6 赤坂パインマンション 1F, 福岡市中央区, 福岡県, 8100042, JP
Telephone: 092-791-6534
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.60

この口コミは、rtake57さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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rtake57 口コミ1,266件フォロワー963人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/08訪問2回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

和食とお寿司を楽しめる料理店再訪

日曜日（8月27日）の夕食は1年7月ぶりに
いでの上料理店さんにお伺いしました。
2022年1月にもランチで訪問しているのですが、
記録が消えてしまいアップしていません。
1月ほど前に食べログで19時の席を予約しました。
警固町バス停で降りると店は向かいだ。
カウンターの端に招じられました。満席です。

まず、芋ソーダ、鹿児島の桐野
あとは冷酒をおまかせでいただきました。

・長崎の鯛、薬味は有明の海苔、みょうが

・車海老のすり流しの茶碗蒸し

・メダイの炙り、万願寺とうがらしのすり流し。
薬味はわさび

・小柱の真丈の土瓶蒸し、真菰茸、おかひじき
緑茶と玄米茶で取った出汁

・大分県の和牛炙り、長芋

（寿司）
・アラ
・ヤリイカ、唐津
・背トロ
・シマアジ
酒肴）数の子とマスカルポーネチーズ
・金目鯛、和辛子
・車海老
・ウニ、根室
・鹿児島のうなぎをシャリと海苔でくるんで
・巻物はお稲荷さん。
熊本の南関揚げを巻いてある。甘くて美味しい。

玉子焼きはこんがり焼いたトーストに挟んで。
ふわふわの玉子サンドでモーニングにも食べたい。

お椀は島原素麺、腰のある素麺に出汁が美味しい。

（冷酒）グラスで
・産土山田錦、熊本県
・蜩(ひぐらし)美冨久期間限定酒純米吟醸原酒、滋賀県
・寒紅梅純米吟醸TORECE、13%の低アル酒、三重県
・新政No.6 X-type純米生原酒、秋田県
・鳳凰美田純米大吟醸山田錦五割磨き、栃木県

料理店というだけあって、寿司前のつまみが美味しく、
御酒が進みました。
ごちそうさまでした。

2

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鮨処石ばしさんと同じビル

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長崎の鯛、薬味は有明海の海苔、みょうが

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車海老のすり流しの茶碗蒸し

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メダイのちょい炙り、万願寺とうがらし

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産土山田錦、酒米は熊本県産山田錦、13%の低アル酒、熊本県

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小柱の真丈の土瓶蒸し、真菰茸、おかひじき、緑茶と玄米茶の出汁

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和牛の炙り、大分県、付け合わせは長芋

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蜩（ひぐらし）美冨久　期間限定酒純米吟醸原酒、滋賀県

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ガリが出されお寿司

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アラ

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冷酒は寒紅梅純米吟醸TORECE、酒米は山田錦、55%精米、13%の低アル酒、三重県（TORECEはスペイン語で13）

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ヤリイカ、唐津

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背トロ

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新政No.6 X-type純米生原酒、秋田県

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シマアジ

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酒肴、数の子とマスカルポーネチーズ

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金目鯛、和辛し

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車海老

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ウニ、根室

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鳳凰美田純米大吟醸山田錦五割磨き、酒米は山田錦、50%精米、栃木県

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鹿児島のうなぎ手巻き寿司

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いなり寿司、南関揚げの巻き寿司

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玉子焼きはタマゴサンド

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お椀は島原素麺

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2021/10訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP4.0
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

和食とお寿司を楽しめる料理店

10月最後の日曜日、お昼にお伺いしました。
５日ほど前に食べログで予約してあります。
昼夜ともに8,800円のコース1本です。

お店は赤坂の国体道路沿い、鮨処石ばしさんと同じビル
の１階にありました。カウンター10席とのことですが、
減らされていたのかな。先客は２組４人様です。

ドリンクは、お昼ですが軽くいただきましょう。
鹿児島県の芋焼酎桐野のソーダ割り

お造りは石垣の鯛昆布〆にあん肝の裏ごしとわさびを
添えてだされた。
あん肝は醤油がわりにしてくださいとのこと。
鯛は美味しい。わさびでいただきあん肝は酒が進む。

フグと松茸の和え物

北海道の鰤白子の茶碗蒸しに白子のあんかけ、
ポン酢のジュレを乗せて中にはシャリ
よくまぜていただいた。美味しい。

冷酒は石川県の菊姫にごり酒
酒米は兵庫県特Ａ地区の山田錦
冷酒は半合でお願いしました。

北海道の鰤と蕪の煎り酒和え
脂が乗った鰤にさっぱりした蕪を煎り酒で和えて

お椀は地鶏のつみれと九条葱の水炊き
濃厚な鶏のスープ

小さなガラス容器に入ったガリが出された。
小皿に取り出してお寿司です。

お寿司はアラ、旨味がある

ヤリイカ、歯触りが良い

冷酒は佐賀県の古伊万里純米

酒肴はマスカルポーネチーズと自家製烏賊の塩辛を和え
アラレと海苔をトッピング、御酒が進みます。

車海老は大分県の姫島

酒肴として海老の塩辛

背トロ

マグロと沢庵、巻物ではなくおはぎのようにシャリに
乗せて。トロほどではなく赤身との間くらいとのこと。

鯖は軽く胡麻醤油に漬けてあり少し甘めで香ばしい

唐津の赤ウニ、軍艦巻きにせずシャリに乗せて

鹿児島の鰻とシャリを海苔に乗せて、巻いていただいた
柔らかくで美味しい

巻物はお稲荷さん。
熊本の南関揚げを煮て巻いてある。甘くて美味しい。

玉子焼きはこんがり焼いたトーストに挟んで。
ふわふわの玉子サンドです。香ばしく美味。
モーニングに食べたい。

最後のお吸い物は島原素麺の煮麺
腰のある素麺に出汁が美味しい。
これで8,800円のコースなので素晴らしい。

ごちそうさまでした。
次回は夜にゆっくり御酒も楽しみたいですね。

3

赤坂の国体道路沿いのビル１階

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有田焼の看板

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芋焼酎桐野のソーダ割り

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石垣鯛の昆布〆、あん肝裏ごし、わさび

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フグと松茸の和え物

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北海道の鱈白子の茶碗蒸し

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石川県の菊姫にごり酒

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菊姫のにごり酒

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北海道の鰤と蕪の煎り酒和え

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鶏のつみれと九条葱の水炊き

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ガリ

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アラ

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ヤリイカ

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佐賀県の古伊万里純米

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マスカルポーネチーズと自家製塩辛、アラレ、海苔

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車海老は大分県の姫島

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海老の塩辛

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背トロ

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鮪と沢庵

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鯖は軽く胡麻醤油に漬けて

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唐津の赤ウニ

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鹿児島の鰻

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巻き物はお稲荷さん

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甘辛く煮た熊本の南関揚げを巻いている

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玉子焼きは焼いたトーストで挟んで

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お吸い物、島原素麺に煮麺

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	いでの上料理店
ジャンル	寿司、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5872-9164
予約可否	完全予約制
住所	福岡県福岡市中央区赤坂1-2-6 赤坂パインマンション 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄赤坂駅西鉄バス　警固町バス停赤坂駅から453m
営業時間	12:30 - 20:00 ■ 定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	・サービス料　お会計より5％　　・チャージ料500円

席・設備

席数	10席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙所あり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.instagram.com/idenoueryouriten/
オープン日	2021年2月15日
電話番号	092-791-6534
初投稿者	寿司大社（64）