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食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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値段に対して満足度高すぎの天ぷら屋さん！！
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グルメウォーカー時々旅行
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グルメウォーカー時々旅行さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
天ぷら たかだ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら、日本料理、寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-771-2022 |
| 予約可否 |
完全予約制 18時又は20時スタートの完全予約制となっております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄天神駅から650m 赤坂駅から265m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代はなし。 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
お子様入店不可 |
| ドレスコード | 特にございません。 |
| オープン日 |
2019年9月8日 |
| 備考 |
5名様以上のご予約で貸切も承っております。 |
| 初投稿者 |
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福岡グルメウォーカー時に旅行✈️( @fukuokagourmet_walker )
→福岡をメインに全国各地で本当に美味しくてこだわりのあるお店や長く通いたいお店を模索してます数は重要ではないですが、年間500軒程食べ歩きしてます
※値段は税込記載してます
19年オープンの天ぷら屋
和食料理&天ぷら&寿司を小量多品種で楽しめる
訪問ディナー
■当日のメニュー■(味に関して特に気に入ったもの●、しびれる程気に入ったもの●●)
23品お任せ 1.1万円のコース
◆和食料理 6品
長崎の4日熟成の甘鯛と色石蓮根
広島のムール貝●
シャインマスカットの燻製●●
佐賀牛の肩ロース カラスミのせ●●
赤玉ねぎのムース●●
味噌汁の上積みだけで作ったお汁●
◆天ぷら 10品
エビの足●●
天草の車海老
玄海のキス●●
熊本の原木シイタケ●●
大分の黄色とうもろこし●
北海道の白とうもろこし●
糸島のアスパラ●●
種子島のサツマイモ●●
→客が来る1時間前から揚げたもの
壱岐の牡蠣●
対馬の穴子●
◆寿司 6品
有明一番海苔で巻いた長崎のマグロ
北海道の厚岸町の馬糞ウニとノリの佃煮●
鐘崎のヤリイカ
アジ●
車海老と黄身そぼろ●●
対馬ののど黒と赤ワイン塩●
◆デザート
メロン●●
■感想■
✅3手法の料理を少量超多品種で食べれて大満足
✅1品1品の提供もとても早く、それもより美味しく楽しめた秘訣でした
✅肩ロース脂のってて絶品、カラスミの味がとても伝わりやすく、アクセントというより主役的な感じ☝
✅シャインマスカットの燻製前代未聞のアプローチ、食べたら分かる驚愕の旨さ
✅原木椎茸前にも食べた事あるが日本最高峰に旨い、ご一緒した方は大の椎茸嫌いだが、余裕の大絶賛
✅アスパラとさつまいもいずれも濃厚な甘さ、特にさつまいもは客が来る1時間前から揚げる事で余分な水分を徹底的に飛ばし、旨みを最大限に引き出しているよう
✅お寿司は高級寿司屋並とまではいかないが、なかなか美味しかった✨
✅お酒は高級店とは思えないくらい良心価格
✅品数多いのに提供テンポが素晴らしく、驚いたので聞いてみたら、毎朝8時くらいから仕込みをされているそう※時短の影響で無理しないといけない可能性も有
✅内容に対する価格は素晴らしく満足度が高く、大将のお人柄も大変気さくで天ぷら屋さんとは思えない程トークも楽しめます
■備忘録■（プチ情報）
✔︎大将は天ぷらたけうちさんに開業前に直接行ってその場で直談判して2週間のみ修行されたそう✍️
✔︎大将は大分ご出身で海外のアメリカ、韓国、台湾で和食を中心に働かれていたご経験をお持ちです
✔︎リッツカールトンの立ち上げを想定していたのに遅れており嘆かれていた
✔︎他の天ぷら屋について天ぷらたけうちさんが福岡県の5千円以上の全ジャンルの食事の中でも一番好きです
■最後に■
福岡グルメウォーカー時に旅行✈️( @fukuokagourmet_walker )
→福岡をメインに全国各地で美味しくてこだわりあるお店や長く通いたいお店を模索してます数は重要ではないですが、年間500軒程食べ歩き
※値段は税込記載
点数の基準
⭐️3つ普通（微妙よりの普通）
⭐️3.2つ普通（感動はない）
⭐️3.5つまずまずのお勧め（普通に良かった）
⭐️4つお勧めしたい（再訪するかも）
⭐️4.5つ是非お勧めしたい（再訪したい）
⭐️5つ是非是非お勧めしたい（100%再訪)