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ブイヤベースをアレンジした、フランス風「えびそば」
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◆えびそば(880円）・・海老や蟹・魚介から出汁を取ったスープ。トッピングは「海老のミンチ・カシューナッツ ・薄く焼いたパン・ネギ」など。
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＊海老ミンチがたっぷりで、海老好きとしては嬉しい。 ルイユ、投入。この後、もう少し足しました。
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*こういう麺の知識が無いのですが、これは「たまご麺」かしら。この麺好み。 スープはブイヤベースよりも少し濃く、海老の風味を強く感じ美味しい。
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◆卓上に置かれた「ルイユ（ニンニクマヨネーズ）」・・ブイヤベースには欠かせない調味料です。 途中で足しましたら、あら不思議、コクが加わると共に「スープドポアゾン」に似た風味に。
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店頭の案内
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メニュー
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外観・内観
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misspepper
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ビストロ アンヴェール（Bistro Un Verre）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、ワインバー、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-7832 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
平尾駅より徒歩6分 西鉄平尾駅から420m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席、テーブル席4名×3卓 ） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 18人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
中学生以下のお子様のご予約は申し訳ございませんがお断りさせて頂いております。 |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
092-231-0695 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平尾にあるビストロ。
通常は夜営業のみのお店ですが、SNSで緊急事態宣言中、ランチで「えびそば」を提供されると知り伺いました。
12：30過ぎに伺ったのですが、カウンター2席以外は満席という人気。カウンター7席とテーブル3卓。
パーティション等感染対策はきちんとされています。
◆卓上に置かれた「ルイユ（ニンニクマヨネーズ）」・・ブイヤベースには欠かせない調味料です。
途中で足しましたら、あら不思議、コクが加わると共に「スープドポアゾン」に似た風味に。
10分もかからず提供されます。
◆えびそば(880円）・・海老や蟹・魚介から出汁を取ったスープ。トッピングは「海老のミンチ・カシューナッツ
・薄く焼いたパン・ネギ」など。
＊海老ミンチがたっぷりで、海老好きとしては嬉しい。
ルイユ、投入。この後、もう少し足しました。
*こういう麺の知識が無いのですが、これは「たまご麺」かしら。この麺好み。
スープはブイヤベースよりも少し濃く、海老の風味を強く感じ美味しい。
殆どの方が「〆のリゾット」を追加されていたのですが、私はこれを頂くのが精一杯で。(T-T)
羨ましく眺めていましたが、美味しそうでしたヨ。
普段ラーメンを口にすることが少ないのですけれど、このスープなら美味しく頂けますね。
お洒落な「えびそば」でした。♪