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高宮通りにある元和食料理人が作り上げた創作うどんの店で看板メニューの牛テールうどんを頂きました
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牛テールうどん+WABI風カレー ハーフサイズかな？
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メニュー表①
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メニュー表②
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メニュー表③
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メニュー表④
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店の紹介
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牛テールスープの秘密
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壁の案内など
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店内の様子
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外の看板①
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外の看板②
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外の看板③
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店の看板
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店の外観
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りゅう17
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
牛テールうどん 和尾
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、居酒屋、創作料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄平尾駅から384m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年10月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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先日、健康診断で病院に行った時に雑誌を見て気になる店を発見しました。
高宮駅の近くにある創作うどんを提供しているうどん屋さんです。
店主は元和食の料理人だそうです。
牛テールうどんと聞くと、仙台の牛たんを思い浮かべてしまいます。
休日のランチタイムに行ってみることにしました。
車で向かいましたが、店には駐車場がないのでコインパーキングに車を停めて歩いて向かいました。
店に着いたのは11:35頃でした。
テーブル席とカウンター席の店内にお客さんは1人居ました。
店員さんとの話を聞いていると常連さんのようです。
空いているカウンター席に座って、メニュー表を確認します。
店員さんを呼んで、こちらの店の看板メニューの牛テールうどんを注文しました。
ランチタイムにはうどんを注文すると、お得なセットメニューがあります。
この日は日曜日でしたが、店員さんに確認してみると注文出来るということでした。
その中から無料のWABI風カレーをつけて頂きました。
ハーフサイズかな？
綺麗で広々した店内です。
待っている間にもお客さんがぞくぞくと訪問されています。
10分かからずに運ばれて来ました。
綺麗な見た目ですね。
器にもこだわっているようです。
牛テールうどんのスープを一口飲んでみました。
なかなか美味しいですね。
牛テールの旨みが感じられる出汁の効いた塩分が強めのスープです。
牛テールと香味野菜を煮込んで丁寧に作られているそうです。
スープは一日寝かせてから提供されているそうです。
しかし、少し塩分が強すぎてバランスが悪いように感じました。
私は濃いめの味付けが好きですが、もう少し塩分を抑えてまろやかさがあるといいなぁと思いました。
うどんは細いですね。
通常のものの半分もない太さの細麺です。
つるつるとした食感でコシはやや少なめです。
福岡の柔らかいうどんではありません。
透明の麺は葛切りのようです。
牛テールの牛肉はトロトロで柔らかくて美味しいです。
ニラもたっぷり入っています。
次にWABI風カレーを一口食べてみました。
普通に美味しいです。
和風出汁のカレーですね。
濃厚で粘度の高くてマイルドでコクがある上品な味わいです。
ややスパイシーでしょうか。
夢中で食べ進めます。
余裕を持って完食させて頂きました。
店内には懐かしのJ-POPが流れていました。
中山美穂やミスチル、華原朋美が流れていたので、年代的に店主の趣味でしょうね。
今回は972円でした。
うどんにしてはややお高めでしょうか。
しかし、牛テールを使われているので仕方がないのかもしれません。
自宅に戻るために食べ終わってすぐに店を後にしました。