今回もパフェを満喫しました : プリンス オブ ザ フルーツ

『食べログ スイーツ WEST 百名店 2023』に選出された「プリンス オブ ザ フルーツ」さんに再訪致しました。
場所は福岡市中央区。七隈線「薬院大通駅」から徒歩３分程のところにあります。

季節に合わせたフレッシュフルーツを使ったパフェが味わえるお店なので、
ついつい立ち寄ってしまいます。

今回いただたパフェは以下の２品です。
○徳島県 佐那河内村産さくらももいちご、赤苺パフェ
　「さくらももいちご」と言う品種は最近よく耳にしますが、佐那河内村の 36軒の農家でのみ栽培される徳島の高級ブランドフルーツの事だそうです。
　まずは「さくらももいちご」をいただきます。
　酸味が少ないタイプなので苺の甘味が前に出てきます。
　食べ進めていくと下のミルクティージェラートとの相性が良かったですし、さくらのジェラート部分に苺が入っているので満足感が最後まで感じられました。

○愛媛県産"Queen スプラッシュ、みかんパフェ
　「甘平」と言うミカンの中から、糖度13度以上・酸度1.2%未満。
大きさ・色・形、すべての基準をクリアしたものにだけ、この名がつくそうです。
（お値段は１個　1000円以上するそうです）
粒感がしっかりあります。口に入れると名前の通り噛んだ時に果汁が飛び出す感じです。
粒の歯ごたえもあります。甘さも充分。爽やかです。
ジェラートはフロマージュブランとキャラメルですが、前者とみかんを一緒に食べると甘味が全面に、後者と一緒に食べると酸味が全面にでるので、食べていて楽しかったです。

ご馳走様でした。

福岡市にある「プリンス オブ ザ フルーツ」さんに再訪しました。
場所は福岡市営地下鉄七隈線「薬院大通駅」から徒歩３分程のところにあります。

季節に合わせた厳選されたフルーツを使ったパフェが堪能できるので、
こちら方面を訪れる機会があるとついつい寄ってしまうお店です。

今回いただいたパフェは以下の内容です。
○ルビーロマンのパフェ
　世界一高価なブドウ「ルビーロマン」。宝石のように美しく、口いっぱいに広がる上質な甘さ。
　そんな葡萄がパフェの上部に粒が沢山のっています。キチンと半分は皮までむいているので食べ
　やすく、お店の気持ちが伝わってきます。早速口に入れると酸味よりも甘味が強いです。
　後味も爽やかで一度食べると次々と食べてしまいました。
　ジェラートはさっぱりしているので、果物の味を引き立たせてくれます。
○新甘泉梨のパフェ
　鳥取産の新甘泉梨は二週間ぐらいしか食べれません。
　とても貴重です。酸味は少なく高糖度でとてもみずみずしい　
　です。バラの花のように飾られたパフェは綺麗です。

今回も美味しかったです。ご馳走様でした。

福岡市にある「プリンス オブ ザ フルーツ」さんに再訪しました。
場所は福岡市営地下鉄七隈線「薬院大通駅」から徒歩３分程のところにあります。

こちらは美味しい果物がたっぷりのパフェが人気のお店です。
予約不可なので並ぶのは必須かと思われます。

店内はとてもお洒落でセンスが良いです。
カウンターとテーブル席があるので、一人でも複数人でもパフェを楽しめます。

今回いただいたのは以下の内容です。
○長野県産　輝々桃パフェ
　輝々桃は「きらきらもも」と呼ぶそうです。
　糖度13度以上の基準を満たしたもののみ認定されるそうです。
　そんな選ばれた桃が贅沢に入った一品。これにバニラとヨーグルトのジェラートが入っています。
　まずは桃だけをいただくと甘味のみを強く感じるタイプで美味しいです。
　ジェラートはバニラが濃厚で、ヨーグルトは爽やかな感じなので、緩急を楽しめました。

○宮崎県産　宮崎完熟マンゴー パフェ
　大玉4Lサイズの 赤秀品のみを 1/2個も使用したパフェです。
　香り良し、甘味超良しで名前通りの一品です。
　それにミルクとココナッツのジェラートが入っているので南国感満載でした。

今回も大満足です。ご馳走様でした。

１年弱ぶりの再訪です。
前回いただいた「さくらももいちご」を使ったパフェの印象が強かったため、今回もいただいたいと思い伺いました。

メニューを見ていたら、急に違うものが食べたくなり以下のパフェをいただきました。

○広島県産 安芸こまち 赤苺パフェ
　上から苺、生クリーム、バニラアイス、ストロベリーチーズケーキの構成。「安芸こまち」という名の苺は新品種で希少らしいです。しかも電解水素水を使って育てたハイテク苺です。まずは苺のみ食べようと口に苺を近づけただけで強い香りが鼻腔をくすぐります。口にいれると酸味より甘味が凄いです。アイスの方が甘いのだろうけれど、負けません。酸味はチーズケーキが補っていてバランスが良かったです。

○せとか&たまたまエクセレント 柑橘パフェ
　上から金柑、生クリーム、せとか、バニラアイス、ミカンヨーグルトの構成。
みかん最高峰「せとか」は広島県瀬戸田産です。酸味・甘味ともにバランスが良く飽きのこない美味しさ。「たまたまエクセレント」は金柑全体の生産量の３％しかない希少なもので今回いただくのは宮崎県産だそうです。こちらは「せとか」より甘く感じてビックリしました。アイスとヨーグルトも良かったのですが、果物の印象が強すぎました。

次回は何をいただこうか今から楽しみです。

薬院大通駅から3分程のところにある「プリンス オブ ザ フルーツ」に伺いました。
外観は入口へのアプローチ部分と丸みを帯びた窓ガラスが印象的です。
店内はダークローズの椅子がＢＡＲのような雰囲気があるものの棚に並べられているのがお酒ではなくジュースというのが可愛らしいです。

今回は『徳島県佐那河内村産“さくらももいちご”赤苺パフェ』（\2300）をいただきました。

「さくらももいちご」は36件の農家でしか栽培されていない苺で1株から8粒程しか実らない様に育成されているそうです。

テーブルに置かれたパフェは苺の真紅が色鮮やかで全体のフォルムが綺麗です。
構成は苺、桜のジェラート、ピスタチオジェラート、ミルクジェラート、桜生クリームで構成されています。

苺自体は糖度の高さをウリにするだけあり単体で食べても充分に甘さ、苺らしい酸味を味わえます。ジェラートは苺を引き立たせるように程良い甘さとなっており、生クリームはほんのり桜味なので「春」を満喫できました。