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食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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食べたガリさんの他のお店の口コミ
店名 |
鮨処 石ばし
|
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受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
092-714-5656 |
予約可否 |
完全予約制 当日キャンセルのみ キャンセル料100%頂きます |
住所 | |
交通手段 |
西鉄バス 警固町より徒歩1分 赤坂駅から460m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (Master、JCB、AMEX、Diners、VISA) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T7290001076252 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
12席 (カウンター8席、個室4席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可) テーブル席、扉あり |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣に数件コインパーキング有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
家族・子供と | 接待 | 一人で入りやすい | 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 [応相談] |
オープン日 |
2014年8月26日 |
備考 |
料理はおまかせのみ |
お店のPR |
地産地消にこだわった九州の旬食材を使用。特別なひとときを彩る【鮨処 石ばし】のおもてなし
上質な食材のみを取り扱う本格すし店ながら、肩ひじを張ることもなく、お食事いただけるのは、お客様とのコミュニケーションも大切にしている石橋の人柄によるところ。居心地のよい癒し空間にて、九州近海で獲れる旬食材の数々をご堪能いただけます。ご提供するのは、昼・夜ともにおまかせコースのみ。その時々によって変わる新鮮なネタは、地元内外の方々にも好評です。四季折々の味わいを、店主に委ねてどうぞお愉しみください。 |
初投稿者 |
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赤坂駅より徒歩7.8分の場所にあるお寿司屋さん
鮨処 石ばしさん!
若手の大将が営む雰囲気の良い人気店で
2022年寿司west百名店に選出されています!
24歳で独立されたそうですが、既に営業開始から8年以上経過しており、若くして熟練の対象と遜色ない技術で、素晴らしいお寿司を提供してくれます。
ランチは木金土だけ営業されているようなので、週末が狙い目です。
頂いたメニューが
・熊本産新銀杏
・玄海産タコの柔らか煮
・北海道産牡丹海老と唐津のアラのお造り
五島のカツオ桜で燻って
・大分産本カワハギ肝あえ
・北海道の噴火湾の毛蟹
・志賀島の太刀魚の塩焼きネギと醤油のソース
握り
・福岡産ヤリイカ
・唐津産アラ
・五島産マグロの漬け
・五島産中トロ
・宗像産アジ
・車海老の観音開き中に味噌
・志賀島のサワラ燻り
・大分産天然しまアジ
・下関産赤ウニ
・ホッキ貝の炙り
・穴子の塩と山椒
・かんぴょうかき
酸味がありつつも強すぎない口の中で綺麗にほぐれていくシャリ感がまさに職人!
臭みのないカワハギの肝、燻製の香りが絶妙なカツオ
王道から外れすぎない程度に工夫した一品、
握り寿司が光っていました!
ごちそう様でした!
営業時間
12:30〜 1回転 木金土のみ
現金のみ 税込7700円
カウンター8席[前日までに要予約]
18:00-L.O.20:00
税込25.300円
定休日
日、祝