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糸島素材が満載
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糸島野菜＆美豚
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日替り刺身。この日はヒラメ
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とうふ
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万歩鶏。焼き用です
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溶岩焼き。糸島美豚に野菜もしっかり添え
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糸島和牛のロース。焼き用
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路地にあるビルの4階、テラス席もあり
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ビルの入口に
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ねりまる
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ねりまるさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
わらいち
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、創作料理、バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄天神大牟田線「西鉄福岡駅」下車 徒歩10分 薬院大通駅から356m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ300円 |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル16席、カウンター4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お店のPR |
糸島産に拘った安心安全美味食材
福岡の中心部、今泉にありながら喧騒を感じさせない【Chef's kitchen わらいち】その秘密は4階に位置していることにあります。落ち着いた空間で味わえるのは、新鮮な糸島の食材たち。糸島で毎日買い付けられた、野菜やブランド肉（「万歩鶏」や「美豚」）はもちろん、私たちの原点であるお米まで糸島食材にこだわっています。テーブル席だけでなくカウンターのお席もありますので、おひとり様から団体様まで、糸島の食材を心行くまで味わえる、とっておきのお店です。 |
| 初投稿者 |
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薬院六つ角から天神方面に入る裏路地沿いのダイニング。
野菜、豚、牛、鶏、魚と糸島素材を幅広く扱う。
料理は丁寧ながら店主1名での運営につき予約推奨。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
天神らへんで晩飯を食べようということで、
会社の偉い人とぶらぶら裏路地を散策することに。
決め手に欠いたまま今泉を通り過ぎようとしたところ、
４～５階建てのビルにぼんやりと灯りが見えました。
エレベーターで昇ってみると結構キレイな空間で、そのまま入店。
店内はゆったりした間取りで、明るめながら落ち着いた雰囲気。
数卓あるテーブルの１つに陣取ってメニューを眺めます。
店主さんは30代ほどと思しき物腰やわらかい雰囲気で、
本日の推奨品など色々と案内してくれます。
安いコースメニューもあったんですが、
気になったものを片っ端から頼みたいという
会社の偉い人の希望に沿ってアラカルトで。
(￣ー￣*) 支払はよろしく♪
野菜は糸島産。鶏も糸島産で万歩鶏（まんぽけい）。
牛も糸島和牛で、豚も糸島の”竹原さんちの美豚”とか。
豆腐などの一品も含めて糸島モノでかためられてますねぇ
そんな中でも溶岩プレートで焼きあげる焼肉が主力とか。
鮮魚もあるものの種類は控えめな構成になってます。
・糸島産 地とうふ 400円
造型のしっかりした豆腐が角切りで積まれています。
味わいが濃厚で、そのまま食べる方も多いとか。
・美豚バラ（溶岩焼き） 1,000円/100g
赤身と脂身のコントラストがきれいなバラ肉です。
脂の甘みもほどよく、添え物の野菜も多いのも有難いところ。
・万歩鶏（溶岩焼き） 1,500円
モモ、ムネ、ササミの３点セット。身厚なブツがごろごろと。
自家製ダレに少し漬けこんであるようで、焼くだけでいいんですが
色合い的に焼き上がりが判別しにくいところが難点ですかね。
・糸島和牛もも（溶岩焼き） 1,200円
赤身の映えるモモ肉。厚手でややもったりしてます。
牛肉らしい風味がしっかりなので、豚や鶏と一緒ならアリですね。
・温野菜と美豚のサラダ仕立て ？円
季節の野菜を蒸したものに葉野菜を添えて豚肉との合わせ。
素材味がありありと感じられる大きめの一皿で、結構好きなタイプ。
これは次回も頼んでおきたいところですね。
ちょいちょい呑みましたが2人で7,500円ほど。
テラス席の窓から入り込む風も この季節は心地よく
なかなか快適な空間でした (￣ー￣*)
平日はご主人おひとりで切り盛りされているようですが、
終始丁寧な感じで好感でした。
先代店主さんからお店を引き継いだのが今年初頭のこととか。
是非頑張っていただきたいところです。