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“原始焼き”と“藁焼き”が楽しめる 新しいスタイルの炉端焼きです！ 炉端ト酒 タキビヤ。
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西鉄平尾駅の側 筑肥新道の交差点にお店があります
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お通しのフレッシュサラダ 野菜も新鮮でおいしかったのですが、無添加の自家製ドレッシングもおいしかったです
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長浜を中心に仕入れた、新鮮な材料が選べます
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豪快な藁焼き 天井まで炎が上がります
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名物藁焼き ヨコワマグロの塩たたき（８８０円）
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塩でいただくと、藁の香り、ヨコワの濃厚さがそのまま味わえます
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黒龍 吟醸 いっちょらい
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炭を立てて、その周りで調理する 原始焼き
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長崎産赤むつ（８００円） パリッとジューシーで美味しい～
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陸奥八仙 ＩＳＡＲＩＢＩ 無濾過 特別純米
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千葉産いわし（４５０円） 魚の旨みをダイレクトに味わえます
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寶劔 八反錦 純米
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豚バラ味噌漬焼（２５０円） 大きくて旨い！
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締めの岩海苔の味噌汁
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いなやまん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
炉端ト酒 タキビヤ。
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、ろばた焼き、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄平尾駅より徒歩５分 西鉄平尾駅から142m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ300円（税別） |
席・設備
| 席数 |
27席 （カウンター12席、テーブル15席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| オープン日 |
2013年4月26日 |
| お店のPR |
福岡では珍しい原始焼きと藁焼きを堪能できるお店【炉端ト酒 タキビヤ。】
西鉄平尾駅より徒歩3分の【炉端ト酒 タキビヤ。】 炭を縦に立てて、その周りで串を焼く原始焼きと、藁の束を使った魚介を燻し焼く藁焼きは、【炉端ト酒 タキビヤ。】の看板メニュー！ その中でも800度の藁の炎で魚を一気にたたきあげて作る鮮魚の藁焼きは絶品で、炎を上げて燻す光景も迫力満点！！ また全国選りすぐりの日本酒は一杯均一490円と、とてもリーズナブル！お料理と一緒にお楽しみください♪ 是非一度【炉端ト酒 タキビヤ。】へお越し下さいませ！皆様のお越しをお待ちしております！ |
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西鉄平尾駅から筑肥新道へ少し入った交差点の角に、
今年４月オープンした 炉端ト酒 タキビヤさんに行ってきました。
このお店の一番の特徴は、
炭を縦に重ねて食材を調理する「原始焼き」と、
藁を使っていろいろな魚のたたきを作る「藁焼き」が
名物のお店です。
店内は、炉端を囲むコの字型のカウンター１２席とテーブル席があり、
どの席からも、炉端での調理か見れるようになっています。
今回頂いたのは、
名物 藁たたき（８８０円）
今日の魚は、ヨコワマグロで、
藁をくべながら、高く上がった炎で一気に調理していきます。
通常のたたきと違い、藁を使っての高温と香りの良さが
よこわの持つ旨みを、風味良く仕上げています。
塩レモンで頂くと、藁焼きの美味しさが、
よりダイレクトに味わえました。
続いて、原始焼きから
長崎産赤むつ（８００円）
千葉産いわし（４５０円）
両方とも、炭火で時間をかけて焼くので、
皮目は “パリッパリッ”
身は “ふっくらジューシー” に仕上がっています。
脂がのっていておいしかったですよ～
豚バラ味噌漬焼（２５０円）
自家製味噌床で味付けされた豚バラは、
見た目よりあっさりしていて旨い！
お酒のお供にも最適でした。
コース料理はないのですが、
メニューによっては、ハーフサイズでの提供も可能！
いろいろな料理を楽しむことができます。
調理を見ていても楽しい、
新しいジャンルの炉端焼きのタキビヤさんは、
これからますます注目されるお店でしょう。