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スパイステーブル
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092-726-7201
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「カンジャンケジャン」と「ヤンニョムケジャン」
お店からの返信
スパイステーブル
2022/08/25
ご来店、高い評価をいただきありがとうございます。
一杯あたり二人前相当の蟹をお二人で二杯もご注文いただき、更にはコースのお料理までご注文、ご堪能頂き大変有難いご利用でした。
今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。
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ぽぽぽｌぽーん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
スパイステーブル（Spice Table.）
|
|---|---|
| ジャンル | 韓国料理、冷麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-726-7201 |
| 予約可否 |
予約可 カンジャケジャンは新鮮で最高の品質のものをベストなタイミングでお客様へご提供する為に事前にご予約を頂いてからご準備させて頂いております。仕込みの状況によりカンジャンケジャンは前日、ヤンニョムケジャンは当日でも間に合う場合がございます。ご注文のお客様へはお得なコースがご利用頂く事ができます。お飲みものとその他お料理も含ご飲食の総額の平均客単価は7000〜8000円ほどとなっております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄天神大牟田線薬院駅中央口 徒歩5分 薬院駅から264m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5810518900890 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
2024年3月29日よりサービス料は無料とさせて頂いております |
席・設備
| 席数 |
16席 （コロナ以降、ゆっくりとお座り頂くためお席は以前の半分ほどになったレイアウトにしております。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣や周辺にコインパークがあります |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ダーツあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 キンパや唐揚げ、チヂミ、チャプチェなどお子様でも召し上がって頂けるメニューもございます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年12月7日 |
| 備考 |
カンジャンケジャンをご注文のお客様へはお得な特典コースがご利用頂く事ができます。 |
| お店のPR |
国産の安全で良質な材料を使った洗練された上質な韓国料理をご提供いたします。
厳選した上質な渡り蟹のみを生きたまま調理する当店のカンジャンケジャンやヤンニョムケジャンは御来店に合わせ最高の状態でご提供させて頂く為に事前予約が必要となります。また当店の霧島黒豚は契約農家が湧き水を使い自ら育てた餌だけで肥育し、深い旨味と脂身の甘さが特徴です。この極上の黒豚を一頭買、部位毎にサムギョプサルをはじめとする様々な韓国料理をご用意しております。味も手作りの伝統的手法を大切にしています。 |
| 初投稿者 |
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1度行ってみたいお店がありました。
薬院にある「スパイステーブル」さん。
名前から来るイメージとは違い、韓国料理のお店です。
その中でもお店最大の特徴は「カンジャンケジャン」と「ヤンニョムケジャン」。
どちらも渡り蟹を漬け込んだ料理です。
その美味しさの評判が気になって仕方がありません。
そのカンジャンケジャンたち、仕込みの関係で事前予約が必要です。
そのため、予約の電話を架けるとケジャンそれぞれが6千円ほどのお値段とのこと。
一緒に行ってくれる相手を考え、糸島から仲間内を呼んで2人で訪問してみました。
席につくと注文の前にスタッフさんから料理の説明がありました。
で、カンジャンケジャンを予約した人のみが利用できる特典メニューを組合わせてお願いすることに。
・前菜の盛り合せ
韓国風茄子の田楽みたいなものと胡瓜のキムチ。
どちらもひと口サイズのおつまみ的なボリュームです。
・カンジャンケジャン
本日のメイン料理の1つ。
スタッフさんから「本日は大型の蟹が用意できず、蟹2杯で作っております。」との案内の後、食べ方の説明がありました。
手袋をして大皿から蟹を掴み、カリカリ、チューチューとかぶりつきます。
足の部分もハサミで切ってカニスプーンでホジホジ。
醤油ベースのタレが蟹の旨味を引き出し、淡白で上品でありながら蟹の生命力を感じさせる力強さを感じます。
口の周りはもちろん、テーブル周りも醤油ダレでデロデロ。
それでも、この美味さに気にせずカリカリ、チューチューと。 (笑)
・ヤンニョムケジャン
2品目のケジャンが続いて登場です。
運ばれてきた時から既に手袋もテーブルもカンジャンケジャンでデロデロ状態。
(^▽^;)
こんな状態ではスマホで写真が撮れません。
食べることに集中します。 (笑)
コチュジャンベースのたれに漬け込まれた渡り蟹です。
辛さを想像させる真っ赤なタレがたっぷりと蟹に絡んでます。
が、唐辛子の辛さは見た目ほどなく、蟹味噌や身の甘みを感じますね。
カンジャンケジャンより濃厚なカニの旨みがさらに際立つ味わいで美味し。
（のちほど、蟹の甲羅部分にご飯を詰めた後づくりもいただきました。）
・海鮮チヂミ or ジャガイモとチーズのチヂミ
こちらから海鮮チヂミを選択しました。
具材はイカ、海老にニラ。
海鮮の旨みが滲み込んだチヂミ生地。
ふんわり、さっくりの食感でこれまたいいですネ。
・ヤリイカと黒豚のオサムプルコギ。
モヤシのナムルと一緒にレタスに巻いてさっぱりと。
この頃には結構、酔いがまわって・・。
いただいたドリンクは最初に生ビール。
次にチェイサー代わりに瓶ビールを注文し、二階堂のお湯割り。
韓国料理ならばと生マッコリを挟み、最後はジントニックでさっぱりと。
お会計は2人で23,111円。
なかなか行けるお値段ではありませんが、しっかり堪能させていただきました。
ごちそうさまです。