評価基準が定めにくいなぁ~(゚ω゚) : 鮨 行天

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2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司WEST百名店2022選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

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4.3

1人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
2018/09訪問1回目

4.3

  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3

評価基準が定めにくいなぁ~(゚ω゚)

最近、やっと落ち着いたので食べ歩きを再開出来ています(^q^)この日は、ようやく来れました行天さん♪
料理はもちろんおまかせで♪
二日酔いでしたので、お酒はビール一杯だけにしました(*_*)

そしてコースが始まります。


先付けに鳥取の岩もずくといくら

迷い鰹の戻り鰹を刺しで。これは海苔があしらいに

鯛刺し、腹は隠し包丁入れ岩塩と柚子。背は2切れ厚めに。

タイミングみはからって、手渡しでめひかりを頂きます。

つぎに白子~これはまぐろだしで。


そして握りへ~
この時点で1時間半は経過してます。


まずは1ヶ月寝かした赤身
次にトロ
そしてもひとつ赤身~
寝かした身はネットリと美味しい(*_*)
それから~
コハダ
つぼ鯛
いか
いわし
鮭丼
のどぐろ、
車エビの後造
松茸にトロのせ
黄金穴子
と、続きコースは終了~。

実に4時間にも及ぶ壮大なコースでした。

おみごと!の言葉に尽きます。ごちそうさまでした~!

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
鮨 行天
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

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2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

092-521-2200

予約可否

完全予約制

住所

福岡県福岡市中央区平尾1-2-12 井上ビル 1F

交通手段

西鉄薬院駅から徒歩3分

薬院駅から223m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 18:00 - 21:00
  • 土・日・祝日

    • 12:00 - 13:30
    • 18:00 - 21:00
  • ※お昼の営業は土日祝のみ

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥50,000~¥59,999

¥50,000~¥59,999

予算(口コミ集計)
¥60,000~¥79,999 ¥50,000~¥59,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

10席

個室

なし

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

備考

完全予約制
新規のご予約は予約サイト食オクにて承ります

初投稿者

口福ヤマトモ口福ヤマトモ(17370)

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