ハイダル
（HYDER）食べログ カレー WEST 百名店 2023 選出店
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バングラデシュ母の味！スパイシーだけどどこか温かみを感じる薬膳カレー！
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薬膳ローストチキンカレーセット
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薬膳ローストチキンカレー
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サラダ
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チャイ
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ハイダルカレーの特徴
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ハイダル（HYDER）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
カレー 百名店 2023 選出店
食べログ カレー WEST 百名店 2023 選出店
カレー 百名店 2019 選出店
食べログ カレー WEST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | カレー、スープカレー、南アジア料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-714-0758 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄七隈線桜坂駅より徒歩9分 桜坂駅から635m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
17席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパークあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カップルシートあり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年9月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日曜日のランチタイム、福岡市地下鉄七隈線桜坂駅から徒歩10分ほど、｢ハイダル｣に伺いました。
こちらのお店の店主｢ハイダル｣さん。その経歴が凄いんです。
留学生としてバングラデシュから来日。
祖国の貧しい人々を救うためにNPO法人を設立。
フェアトレードを通じて祖国の人々が作った商品や食品を販売し活動する中、｢もっと別の方法があるのでは？｣との思いで考えついたのが、祖国バングラデシュの母の味のカレーを販売すること。
その味が評判を呼び、ついには店を構えるにまで至ったとのことです。今のお店も(お店のHPより)
2019年カレーWEST百名店にも選出されています。
■店舗
アパートの1階が店舗です。
こじんまりとした店内には温かい木の温もりを感じるテーブル席が並びます。
13時15分頃の到着で半分くらい席は埋まっています。
常連さんらしき方と店主が楽しそうに話しています。ワインのお酌をしたり、世間話をしたり…。この店主の人柄に惹かれて常連になる方も多そうですね。
雑貨を販売しているコーナーもあります。カフェのような雑貨屋さんのような雰囲気。とても居心地が良いです。
■メニュー
こちらのお店で頂けるのは薬膳カレー。
その名前だけでも健康になれそうですw
合成添加物を一切使わず、天然のスパイスだけをブレンドしているとのことです。
カレーは単品での注文はできず、全てセットです。
本日の魚カレーとエビカレーは売り切れとのこと。
★薬膳ローストチキンカレー セット 1,760円
をお願いしました。
すぐにセットのサラダ、10分弱程でカレーの到着です！
頂きます。
◆サラダ
一般的なカレー屋さんのサラダは生野菜にドレッシングがかかっているだけの事が多いですが、こちらは一味違います。
細長く刻まれたキャベツと人参はシャキシャキ。コールスロー風なのですが、酸味は控えめ。なかなか美味しいです。
◆薬膳ローストチキンカレー
まずはルーから。スパイシー！15種類のスパイスを使っているということですが、クセはなく、とっても食べやすいです。
骨付きのローストチキンは簡単にほぐれます。中はしっとり食感。肉肉しさも残り、食べ応えがあります。
ライスは玄米と白米のブレンド。これがこのカレーによく合います。インディカ米やターメリックライスではこの味は出せませんね。
ゆで卵は辛さを中和してくれる名脇役です。
体の中からスパイスでポカポカになりながら完食です。
◆チャイ
店主曰く、こちらのお店のチャイは砂糖は使わず、練乳とミルクだけとの事。
スパイスの辛みでいっぱいのお口の中を優しい甘さが中和してくれました。
■あとがき
ちょっとだけ異国の雰囲気を感じる落ち着いた店内に、気さくな店主、優しい薬膳カレー。
常連さんの気持ちもよく分かります。
次回はバングラデシュでよく食べられているという｢本日の魚カレー｣を頂きたいと思います。
ご馳走様でした。