Name: 寿司 割烹 開
Address: 薬院1丁目12-19 ロマネスク薬院第２ １F, 福岡市中央区, 福岡県, 8100022, JP
Telephone: 092-771-2442
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.32

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九州者口コミ33件フォロワー16人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク3.0

2019/07訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク3.0

￥10,000～￥14,9991人

薬院で寿司なら開！

7年ほど前に訪問しまして、久々に伺いました。
写真は握りのみです…途中まで撮るの忘れてました涙

使った金額は2人で2万8千円ほど。
内容は一品から握りまでのコース2人前
追加でウニ2貫
烏龍茶2
日本酒2
生ビール1

金額的にしょっちゅうは行けませんが、おすすめです。
味はとにかく上品な感じ。タレにしろシャリにしろ出汁にしろ、尖った感じは無く繊細。ここが大事、上品で繊細。
今回特に良かったのはネギトロ巻きとアワビ肝醤油。
ネギトロ巻はサーブ直前にねぎ取っていて秀逸！ネギとのバランスも良く素晴らしい！本物のネギトロですね、これが食べられる店、今では意外と少ない…
コースの途中ででる一品物のアワビはアワビの肝醤油をつけて。後ほど肝醤油の残った皿に少量のシャリを入れてくれました。これがまた美味！
茶碗蒸しも美味かったなあ〜

とにかく上品な仕上がりの味なので、お酒はしっかり選びましょう。九州者は純米系で攻めましたが、大吟醸などは香りが料理の風味を上回りそう…

しっかり仕事をして頂ける名店だと思います。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	寿司割烹開
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	092-771-2442
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市中央区薬院1丁目12-19 ロマネスク薬院第２　１F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	薬院大通駅から236m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 17:00 - 22:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

個室	有（4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Opus（21）
最近の編集者	パールママン7777（0） ... 店舗情報（'23/02/27 17:17）グルメウォーカー時々旅行（2652） ... 店舗情報（'22/03/16 20:04）編集履歴を詳しく見る