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はじめておうかがいしました。アルコール提供は無しで。
まずはイワシのマリネ、オクラのたたき。豆乳で作った滝川豆腐とアワビの煮物。夏らしい涼やかな組み合わせ。
前菜盛り合わせ。フキの葉の煮物。微かな苦味。テリーヌ。擬製豆腐クルミ入り。セロリパプリカ。枝豆。それぞれ繊細な味わい。
椀物。ふわふわの鱧。冬瓜がとろりと。出汁が効いて美味しい。
薄造りキアラ、脂のって美味しい。少し炙ってあるカツオ。アジ。アオリイカ。お造りは新鮮で美味しい。
カツオを辛子醤油和え。これも美味しい。
飯蒸しの黒米。上にカラスミ。ご飯はぷりぷりの黒米が面白い。カラスミも合います。
甘鯛のカリカリ揚げととうもろこしの天ぷら。
野菜の炊き合わせ。小松菜。ゴーヤ、茄子、かぼちゃ。それぞれ違う味わいで。
宮崎牛のイチボと車海老。イチボはあっさりと。車海老はぷりぷり。
山かけうなぎ丼。お新香。若い子供にはたっぷり。ありがとうございます。
デザートは旬の果物。
いずれも素材をいかした繊細な味わい深いお料理でした。関西の正統な和食。ごちそうさまでした。またおうかがいしたいと思います。
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kyouk503
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
味 竹林（あじたけばやし）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
- 赤坂駅から520m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 - |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1993年11月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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今日はアルコールいただきました。美味しいイタリアワイン。スッキリした白。和食に合います。
はじめはカマスの塩焼き。下にモロヘイヤのような青菜出汁効いて美味しい。柚子味噌がけの干瓢。香りが素晴らしい。
椀物。海老の真薯。卵府。香り高い松茸。上品な出汁。これは最後の松茸と。ありがとうございます!。微かな柚子の香り。
お造りは真鯛といかはたぶん寝かせて、ねっとりと旨味たっぷり。ヨコワマグロのハラミ。スッキリした脂。驚きのサヨリ。今サヨリ?でも甘くて美味しい。アジ。炙ったキンメ。どれも美味しい。
落花生の塩ゆで。茹でたて。美味しい。
むかごの飯蒸し。旬です。
八寸。パプリカ。ツナのテリーヌ。キビナゴのエスカベッシュ。擬製豆腐。卵焼き。忘れましたが、一つ一つが美味しい。
タラの白子。ポン酢和え。ギュッと凝縮感あります。
寒鰆の焼き。皮パリッと。いまから美味しい。
炊き合わせ。お野菜が美味しい。
鱧と銀杏の揚げ物。サクサク美味しい。
〆は茸たっぷりの餡掛けごはん。お新香。
デザートの果物の盛り合わせ。
旬のものを美味しくいただきました。ごちそうさまでした。