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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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九州四国周遊グルメ旅の2日4軒目です。
2024/5/1水曜日。
こちらも気になってました。『麺劇場 玄瑛』さん。
初訪問です。
12:30 到着。入店。空席あり。着席。注文。
1...
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博多ラーメン界の、
未来を開く先駆者だろう。
●玄瑛流ラーメン ¥1,000
淡麗なスープ、
豚骨ではなく、豚肉の出汁だ。
トッピングの豚肉も、
チャーシューではなく、
バー...
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本日は前から気になっていたコチラのお店。
今回も店頭まで辿り着きましたが、やっぱり扉を開けるのが躊躇われる(笑)
「オープン」とか「営業中」とかではなく「開演」って(笑)
思い切って重たそうな木...
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長い 間 、このお店を注目しました。今日旦那さんと楽しみに行ってきました。お昼に行って、行列はありませんでした。雰囲気は劇場のようで、とても特別でした。エビのスープはとても美味しかったですが、チャーシ...
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複雑さもあるベースにスパイス感や香ばしさが乗って来る魅力的な担々スープだった″玄瑛流担々麺″!『麺劇場 玄瑛』
今日は福岡にやって来ました!仕事を終えてから福岡入りして先ず博多で1軒回り薬院まで移動して来て、2軒目は超久々行ってみようと思っていた『麺劇場 玄瑛(げんえい)』に行って来ました!
『麺劇場 玄...
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今日のランチは、薬院にあるこちらのラーメン屋さんに行って来ました。
駐車場はないので近くのコインパへ。40分:200円です。
暖簾も出ておらず、看板もわかりづらいお店です。
入口に開演って書いて...
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〇料理
幻瑛流ラーメン:1000円
出汁がきいたあっさりスープとチャーシューがとてもよかった。
スープ飲み干してしまうくらいとてもおいしいスープ
〇場所
薬院大通り駅から徒歩5分程度
...
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玄瑛流ラーメン1000円
平日19:32到着、待ちなし先客4名、扉をスライドさせて店内に入ると、そそり立つ壁。そうこちらは麺劇場。席はホールのように厨房に向かって階段席になっています。随分前に六...
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赤坂駅近くのラーメン屋さん。
休日の12時過ぎに訪問。
劇場のようなお店。
中待ち1人。
メニューは演目。
舞台は麺を作るところ。
座席は円形劇場のレイアウト。
◎海老薫醤油ラー...
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《薬院大通》ラーメンの作り場に全席向いている劇場型ラーメン店
『ラーメンWEST百名店2023』
【訪問】易しい
福岡市営地下鉄七隈線「薬院大通」駅から徒歩分
【行列】なし
土曜12:00着で店内0
【注文】口頭
《1番人気》
玄瑛流ラ...
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店名 |
麺劇場 玄瑛(げんえい)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
092-732-6100 |
予約可否 |
予約不可 ①ご予約時間にかかわらず、お並び頂いているお客様がいらっしゃる場合はその最後列にお並び頂くことをご理解下さい。満席の場合は30分程でお席を譲って頂く事が御座いますご協力お願い致します。 |
住所 | |
交通手段 |
・福岡市営地下鉄七隈線「薬院大通」駅1番出口より、徒歩5分 薬院大通駅から320m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
16席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 子供同伴でも嫌な顔はされないと思います 居心地の良いラーメン屋さんです |
公式アカウント | |
オープン日 |
2003年11月22日 |
備考 |
臨時休業・期間限定メニュー等は公式Facebookで御確認ください |
お店のPR |
無化調ながら旨味溢れるスープと、モチモチとした食感の多加水麺はグルメ系芸能人も魅了する。
アジアチャンピオンの称号を獲得した店主が作り出した至極のラーメン。世界のメディアでも取り上げられ、多くのグルメタレントや有名料理人も通う世界で唯一の会員制ラーメン会席『GENEI.WAGAN』 東京(広尾)では、これまでに1300種類を超えるラーメンを作り出し、その中でも特に評価の高かったラーメンを麺劇場玄瑛で提供しています。しかも無化学調味料だけでなく、糖質もカットした身体も喜ぶ絶品ラーメンです。 |
初投稿者 |
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まさに麺劇場。店先には「開演」の掛札。座席は芝居の観客席のようになっており、舞台である厨房を眺められる。メニューには「演目」と書く雰囲気作りの徹底ぶりだ。
20時に訪れたところ、なんと先客はおらず待...