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外灘1930（春吉）点心を中心にした上海料理をお洒落な空間で : 口福ヤマトモの食日記
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/koufukuyamatomo/archives/43322626.html
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口福ヤマトモ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
外灘1930（シャンハイグランド1930）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、小籠包、バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-5782 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
福岡県福岡市中央区春吉3-11-19 パノラマスクエア博多 105 |
| 交通手段 |
地下鉄七隈線 天神南駅 6番出口より徒歩4分 天神南駅から438m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ディナータイムのみ喫煙いただけます。 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、カラオケあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2023年5月21日 |
| 電話番号 |
092-791-5489 |
| 備考 |
2024年１月から平日では夜のみの営業になっております。ご協力の程、よろしくお願いいたします。 |
| 初投稿者 |
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●訪問回数1回
上海系の点心師と上海出身の支配人がやっている上海料理の店です。
コースは4種類 5800円から12800円まで 今回は下から二番目のコース8800円を予約しました
前菜の盛り合わせ
左から チャーシュー鶏、クラゲ、牛肉の茹でたもの、マナガツオの醤油煮、麩の醤油煮
全体的に上海らしいちょっと甘めの醤油味が多くて、お酒の摘まみになります
小籠包、蟹肉小籠包、焼売
凄腕点心師が作るだけあって、生地が素晴らしい
もち米入り？焼売が珍しい味
空心菜の炒め物
シャキシャキで発酵調味料も入っているようで旨みもある
肉料理
スペアリブの蒸し物
香港の点心楼にあるようなもの
少し上海風の味付けで、ジャガイモも入っている
8800円コースの肉料理としては寂しいかも
魚のみじん切りの炒め物
塩味でこれはすっきりしていて大変美味
カスタード餡入り 蒸しパン
これも生地が素晴らしい
チャーシューパイ
この生地は層形成があまりなかった
焦がしネギの和え麺
オイルが絡んで旨みが最高
冬瓜のスープ
すっきりした味わいでホッとする味
冷たい緑豆汁粉
すっきりとしていてこれもいい
全体としてみると点心の完成度が高く、他の一品料理は8800円コースとしてはやや物足りないかもしれない。
お洒落な空間で点心を楽しむと割り切れば楽しめるお店だと思う。
ただしシャンパーニュやワインは値付けが高く、品ぞろえもチリワインが1万円でオンリストされているとか、なかなか頼みづらい感じである。
なおランチもやっていて1200円代くらいからであった。