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edoga529 口コミ162件フォロワー181人

4.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2022/11訪問1回目

4.6

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

￥10,000～￥14,9991人

鴨と葱淀水二行

久しぶりの福岡。
肉類でも比較的なじみの薄い鴨料理。同行者の知り合いということでこちらのお店へ行くことに。
メニューは【本日のコース】。鴨をふんだんに使った料理が楽しめるとのことで期待が膨らむ。
大将は七隈でお店を経営されていたみたいで、当時もそのお店は人気店という話を聞くとますます期待が膨らむ。
大将の人柄もさることながら、奥様の人柄も非常によく気を遣ってくださる接客がとても心地いい。
コース料理に関しては大将の技がふんだんに使われており、今までに出会ったことのない鴨料理。

その中でも一番のおススメは、やはり鴨しゃぶ！
「鴨は10秒！葱は15秒！」この合言葉の通り食事をするとめちゃくちゃうまい。
鰹と昆布をベースに作られた出汁に鴨をくぐらせて食べる鴨しゃぶはもはや調味料不要。
しっかりとした鴨の味と出汁が相まって美味しい。
山椒をどうぞとの記載があり山椒をかけるとこれまた美味しい。舌がピリッとする感じが出汁と合う。
〆の雑炊が美味しかったのは説明するまでもない。美味しい。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鴨と葱淀水二行（ヨドミズニギョウ）
ジャンル	しゃぶしゃぶ
予約・お問い合わせ	092-732-7718
予約可否	完全予約制
住所	福岡県福岡市中央区春吉3-23-22 icco nico sanco-ICCO号室大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【徒歩】・地下鉄七隈線「天神南駅」⑥番出口から徒歩4分・地下鉄空港線「天神駅」から徒歩10分・西鉄福岡「天神駅」から徒歩6分【バス】・博多駅から西鉄バスで10分（バス停「春吉」で降車【車】・天神三越と大丸の交差点（渡辺通4丁目）より車で2分天神南駅から330m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 22:30 日・祝日定休日 ■ 営業時間 18:00～　出汁終了しだい閉店(閉店目安・・22:30) ■ 定休日日曜日、祝日（祝日が金曜、土曜日の場合は要お問い合わせ）
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5290003012018 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	24席（カウンター6席、テーブル席18席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙店舗外　灰皿有り
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	健康・美容メニューあり