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たてやま
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092-725-2755
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素材に拘った創作和食を楽しめる大人の隠れ家的なお店 Zipangu。
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春琴抄
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
たてやま（【旧店名】じぱんぐ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-725-2755 |
| 予約可否 |
予約可 当店はコース料理のみとなっております。（前日までの要予約） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福岡市地下鉄七隈線渡辺通駅 徒歩10分 櫛田神社前駅から428m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） ご予約はカウンター席のみとさせて頂きます。 個室席は要相談とさせて頂きます。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗の側にコインパーキングがございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年1月10日 |
| 備考 |
中洲を望むリバーサイドの本格和食レストランです。 |
| お店のPR |
2019年2月9日より「旬彩じぱんぐ」は「たてやま」としてオープンする運びとなりました！
ここ博多の地で「旬彩じぱんぐ」として看板を掲げて６年。 |
| 初投稿者 |
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春吉リバーサイド通りにある隠れ家的なお店で、以前から気になってました。
お店は２階にありますが、看板が階段を上がった所しかないので少し迷うかも。
5,500円のコースを予約し、平日の13時に伺いました。
この日は貸し切り状態だったので、窓側のカウンター席にしました。
お昼は予約が入れば開けるみたいですね。
窓から正面にキャナルシティがど～んって見えるのがイイですね。
ぼんやり那珂川が見ながらの食事は落ち着くしプチ贅沢って感じです。
とにかく一つ一つの料理が素材に拘っていて丁寧で美味いです。
器選びのセンスも良くて、料理が引き立って見えますね。
どの料理も美味しかったのですすが特に気に入ったのが、
鹿児島の人参芋を使った炊き込みごはんは、お焦げの香ばしさと人参芋の甘さの
バランスが絶妙でおかわりするぐらい美味しかった。
流石は鹿児島出身のシェフだけありますね。
他の肉も魚の料理も素材の良さが出ていてウマかった。
あと味噌汁もデザートの最中も、最後までレベルか高くて大満足です。
自家製の納豆まで見せてくれ、少し食べさせていくれました。
自家製料理も多くて研究熱心さが伝わります。
色々なお店に食べに行くと、作り手の個性や感性が料理から伝わってきますし
多くのお店は自己主張が強く出ますが、こちらのシェフはあまり主張せず繊細で奥ゆかしさが感じられ
そこが素晴らしいなと思いました。
帰り道で一緒に行った女性も、その奥ゆかしさに感心してました、
旬彩じぱんぐさんは、素材に拘った創作和食の違いが分かる人だけに来てもらいたいのかな。
使ってる素材をからするとお手頃で気軽に利用出来るのも良いですね。
次回は夜にまた窓側の席を予約し、日本酒かワインの飲みながら料理を楽しみたいですね。