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Menu B 本日のアミューズ グリーンピースのスープ〜ミルクの泡と合わせて〜
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前菜 旬の魚介“鰆”の山菜・春野菜サラダ仕立て
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メイン料理 唐津産活け締め神経抜きスズキのポワレ〜焦がしバターソースで〜
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本日のパスタ 糸島持田農園のフレッシュトマトのパスタ
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ジョルジュマルソー九州プレミアムカレー （ハーフサイズ）
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デザート バニラのムースリーム、白ワインのジュレ〜アールグレイのアイスとともに〜
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お茶菓子 プリン
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aya882472
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
デフィ・ジョルジュマルソー
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、洋食、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-725-9310 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄空港線「中洲川端」駅1番出口から徒歩5分 中洲川端駅から320m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
30席 （メインダイニング22席 個室8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 個室料金がかかります。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 個室利用の場合、何歳でもご利用いただけます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年12月6日 |
| 備考 |
店内は木のぬくもりを感じて頂ける、落ち着いた空間になっております |
| お店のPR |
西中洲から『九州の生産者と共に ”食” を発信する』
「デフィ・ジョルジュマルソー」の料理は、 |
| 初投稿者 |
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大好きなジョルジュマルソーさんの姉妹店ということで、今回初めて伺いました☆
お値段はジョルジュマルソーよりもリーズナブルに感じました。高級感・緊張感はジョルジュマルソーよりもなく、カジュアルに利用できるお店の印象です(^^)
今回はMenu Bにして、メインのお料理は+500円でスズキのポワレに、また+400円でジョルジュマルソー特製のカレー（ハーフサイズ）を追加しました(^^)
メインの御料理はどれにしようか迷いましたが、お店の方が「本日はスズキがオススメです」と教えてくださったので決めやすかったです(o^^o)
お料理の説明が全く聞こえなかったり、メニュー表をとぼとぼ読んだりするだけだったりと、接客はジョルジュマルソーさんの方が完璧だなと感じました(^^;;
この日いただいたMenu Bコースは以下の通りです☆
●本日のアミューズ
グリーンピースのスープ〜ミルクの泡と合わせて〜
グリーンピースそのものの風味がしっかり残って
いて、スープみたいにサラサラではなくもったりし
た感じでした！ミルクの泡と一緒に合わせて食べる
とまろやかになり、より食べやすくなります☆
●前菜
旬の魚介“鰆”の山菜・春野菜サラダ仕立て
全体的に優しい味で、鰆はしっとりしています♡
塩分強すぎないコンソメジュレ、甘さも感じる玉ね
ぎのエスプーマ、オリーブオイルで和えてある春野
菜が全てマッチして、かなり美味しかったです
(o^^o)春を感じるつくしも入っていて嬉しかったで
す♡
●パン
パンはかなり塩分強めですが、サクサクに焼いてあ
りついつい食べてしまいます(^^)
●メイン料理
唐津産活け締め神経抜きスズキのポワレ〜焦がしバターソースで〜
スズキはふっくら焼かれていて、焦バターソースとよく合います♡
お野菜は食感がとてもよく、シャキシャキ感を楽しむことができ、またお野菜の甘み・苦味も楽しめる美味しい一皿でした(o^^o)お野菜の種類がとても多く、蓮根、大根、カリフラワー、カボチャ、さつまいも、しいたけ、インゲン、マッシュルーム、などなど、かなり色々味わうことができます！お野菜の量が多く、スズキも大きめなので、かなりお腹に溜まります！！
●本日のパスタ
糸島持田農園のフレッシュトマトのパスタ
甘味より酸味の方が強いトマトのソースです☆濃
厚ソースではなく、これまでのお料理が塩分強めで
味がしっかりしていたせいか、少し薄く、コクがな
いように感じてしまいました(^^;;
フレンチでパスタを食べれたので新鮮で良かったで
す☆
●ジョルジュマルソー九州プレミアムカレー（ハーフサイズ）
スパイスがよく効いていて、じわっと汗をかく辛さが気持ちが良いです(o^^o)お肉はトロトロです！
●デザート
バニラのムースリーム、白ワインのジュレ〜アールグレイのアイスとともに〜
デコポンがさっぱりした甘さで、アールグレイの濃厚アイスとよく合います(*^^*)アールグレイのアイスがかなり美味しかったです♡
●お茶菓子のプリン
焼き菓子でなくプリンが出てきてびっくりしました！