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「Telas&mico」のフィッシュ&チップス!
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店名 |
テラスアンドミコ(Telas & mico)
|
---|---|
ジャンル | ダイニングバー、寿司 |
予約・ お問い合わせ |
092-731-4917 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
渡辺通駅から435m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
18席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年12月18日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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住吉橋のたもとに最近オープンした「Telas & mico」
にフィッシュ&チップス研究家?のAさんと訪問〜
〜1階はカウンターのみのポップな感じ〜
〜2階からは川を見渡すことが出来て、貸切とか良いかも〜
店主:久保田さんは、セレブご用達の海外人気日本料理店
「Nobu London」や、これまた客単価が○万円以上という
高級店にもかかわらず半年以上予約がつまっているセレブ
ご用達の「zuma」に引き抜かれて働いていたっていうこと
で、料理に期待が持てるな^^
ってことは春吉であの「Nobu」や、「zuma」の味が
リーズナブルに堪能出来るってことかな!?
〜まずは「日替わりSUSHIプレート」を〜
創作スシは「zuma」で学んだってことだけど、どれも見た目
が美しいだけでなくて、手間がかかっていて且つ味も斬新!
(マドンナやベッカムと同じの食べてる気が・・ミーハーや・笑)
〜伝説のFish&Chips〜
以前、久保田さんが親富孝通りの近くでしていた「龍洞(ロンドン)」
で名物だったものを進化させたこの「フィッシュ&チップス」。
3種の小麦粉を独自に配合した衣でサックリと揚げてるってことだけど、
これ絶品! チップスもサックサクで、かなりのボリュームがある
にもかかわらず、2人でサクッと完食。 ビネガーとも合うし、美味いわ〜
〜ラムコフタ〜
ラム(子羊)肉ミンチとたくさんのスパイスをこね合わして
スティックにして、ガッツリとグリルしてるってことだけど
何とも言えないスパイスの味が旨味たっぷりのラムに絡んで
いて最高!
これチョットずつかじりながらのワインがたまらない〜
〜まぐろタルタルのアボガド添え〜
「Nobu」で大人気だったっていうドレッシングを模した
Telasオリジナルソースをかけても良い感じ^^
次回は「スパイシーツナロール」や、「カリフォルニアロール」、
日替わりパスタなんかも試してみよっと^^
「Telas & mico(テラスとミコー)」
住所:福岡市中央区春吉2-1-16
電話:092-731-4917
営業時間:18:30〜翌2:00 月曜定休(予定)