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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
しん進
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-771-9333 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄中洲川端駅1番出口より徒歩3分 天神南駅から389m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター７席、テーブル２席、個室１） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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西中洲の天神中央公園近くにある、セントラルパークタワー（タワーというタワーではないです笑）の2階にある「しん進」さん。2階に別の店もありますので、間違えないように注意ください！笑
店内はこじんまりとしていて、座敷が２つほどにカウンター数席。大将とお弟子さん？の2人で料理は準備されています。カウンターからだと作ってる様子がわかるので、より食がそそられます
メニューは魚料理がメインではありますが、肉料理もあり、どれを頼むか迷うほど充実しています♀️
久しぶりの来店なので、今回は王道的メニューを注文しました。まずはお造りの盛り合わせ。身の弾力を感じることが出来、新鮮さが伺えます。
蓮根と海老真丈のはさみ揚げは思った通りの美味しさで、海老真丈の旨さとそれを挟んでいる蓮根の食感が非常に良きでした。
牛タンも1枚1枚が大きく、満足です。店によっては非常に小さいサイズで出るところがあるので、そういうところとは違って良いです。
金目鯛の酒蒸しはシンプルな味わい。鯛はもちろんですけど、豆腐も美味しかったです。
そして、オススメメニューにあって気になっていた「げんげ」。知っている人には知っている魚なんでしょうが、その語感から頼みたい！と思って勢いで注文笑。調べたら深海魚らしく、どんな感じなのか楽しみにしていました。
皮が伸びる感じと身の柔らかさから、表現が適切かは微妙なところですが、揚げ餅の感覚でした笑笑 1人だと結構量として多いかもしれませんｗ
鯛のうまだしラーメンは、名に違わぬ旨出汁ですほんとにスープが美味しく、塩分のとりすぎとはわかりつつも、完飲してしまう飲みやすさでした！
値段はやや張るお店ですが、大人な居食におすすめのお店です。