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おしゃれな店内でエスニック料理を
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口福ヤマトモ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ガムランディー 大名本店
|
|---|---|
| ジャンル | タイ料理、居酒屋、カレー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-2122 |
| 予約可否 |
予約可 ※ネットからのご予約の場合、お席のご希望に沿えない場合もございます。予めご了承くださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄福岡駅より徒歩7分 西鉄福岡駅（天神）から496m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1290002029842 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 健康増進法に伴い2020年3月26日より喫煙室を設けました |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1999年5月29日 |
| 電話番号 |
092-716-5554 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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●訪問回数1回
タイの置物（麒麟とも象ともつかない不思議な動物）とか民族楽器のケーン（笙の原型らしい）などが飾られた店内には、タイの歌謡曲や演歌？。
モニターにはタイ語の字幕付の怪しげなVTR（カラオケらしい）が流れてました。
料理の方は自家栽培の香草を使ったタイ・ベトナム料理とのこと。今回は４０００円でおまかせのコースを組んでもらいました。
少しマイルドなエスニック料理という印象です。
タイ料理的な辛さが苦手な方からは「このくらいが丁度良い」とのご意見も出ました。
どちらかというとタイ料理というよりベトナム料理寄りなのかなと思いました。
●前菜
・ベトナムの生春巻き
・ナンプリック・オーン（北部タイ式ピリ辛肉味噌）
・トートマンプラー（タイのさつま揚げ）
・タイのえびせん
春巻きはミントを千切って一緒にレタスに巻いて頂きます。
でもミントが少な目で香りは物足りず。
トートマンプラーもパクチーの香りは多少しますが、バイマックルーの風味が不足するなど、香草の複雑な絡み合いが見られませんでした。
●車海老のタイ風刺身
プリッキーニが上にのせられ酸味が効いたさわやかな味。
ミントを用いたりするハーブの使い方はベトナム寄りな感じです。
●トムヤムクン
キクラゲなどと共に、先程の海老の頭が入れてあります。
ちゃんと海老の出汁も出ており、辛さの中にも甘味と酸味が多少感じられましたが、香草の香りがあまりしません。
辛さについてもやや物足りない。
●トム・カー・ガイ（鶏のココナッツスープ）
酸味とまろやかなココナッツ味。
●パプーン・ファイディーン（空芯菜のタイ式辛炒め）
シャキシャキの空芯菜の上にカリカリに揚げた豚肉の小片がのってました。
食感が良かった。
●ヤム・ウンセン（春雨とシーフードのサラダ）
よく言えば冷たくて爽やかなのですが、爽やかすぎて味が薄い感じがします。
テーブルのナンプラーで調節を試みますが、これも香り控えめで割と薄味。
●ソムタム（イサーン～ラオスのグリーンパパイヤサラダ）
酸味も辛さも物足りませんが、いままで食べたソムタムの中では一番パパイヤがシャキッとしていました。
これまでのタイ料理店では、ことソムタムの食感に関してはどこもヘニャヘニャでイマイチなものばかりだったのですが、ここのものは新鮮なパパイヤを叩いてすぐ出すみたいで食感は良かったです。
●黒鯛の香草焼き
レモングラスとカピをベースにハーブで作ったペーストを塗り、葉っぱで包んで蒸し焼きにしてました。
香草の効き具合は良かったのですが、焼きが浅く、少し生臭さがありました。
タレ（スウィートチリソース）をつけると臭みは感じなくなり優しい美味さです。
●シシトウと肩ロースのレッドカレー炒め
ホラバー（バジル）の風味が効いたベトナム的な甘さ。
タイ料理というより中華料理に香辛料が少し効いた感じです。
●プー・パッポン・カリー（蟹のタイ風カレー炒め）
蟹は有明産渡りガニ、身だくさんでなかなか美味しかったと思います。
カレー粉ではなく、グリーンカレーを使ってあり、卵を絡めた優しい味でした。
●ゲーン・キョワーン・ガイ（ココナッツグリーンカレー）
香りも辛さも少し物足りない。
●カオニャオ・マムアン
（マンゴーともち米のココナッツミルクソースがけ）
酸味と甘味のバランスがよく冷たくてサッパリしてました。
タイ料理のデザートにありがちな甘甘になりすぎない点は好感がもてました。
飲み物は
●ハリダ（ハノイのビール）
●シンハー（タイのビール）
●ハノイの北泰茶（バクタイチャ）
：ベトナムの緑茶。くせがなくあっさりしてます。
●マンゴージュース など
ここは、本格タイ料理というより、タイ・ベトナム料理風おしゃれな居酒屋と捉える方が良いかもしれません。