メニュー・プラン : ガムランディー 大名本店

ข้าวเกรียบกุ้ง
Shrimp chips

ちょっぴりスパイシー

มะพร้าวอบกรอบ
Toasted coconut

ココナッツの胚乳を焼きました。ポリッポリッ

แคบหมู
Deep fried pork skin

超おすすめ！！タイ人みんなが好きなおつまみです

ปลาชิอทอด
Deep fried round herring

とまらないおいしさ！イサーンのタレ‘ジェウ’をつけて…

ปอเปี๊ยะสด
Fresh spring roll

6カット入り。ミントといっしょに食べるとおいしいよ☆

ผักชี
Coriander

合う料理：ヤム類、スープ類　合わない料理：ガパオ、タイカレー類

タイで一番美味しいのは高級レストランとはかぎりません。
屋台や大衆食堂こそ、おいしい本物のタイ料理が食べれるお店です！

味にうるさいタイ人たちは、庶民もお金持ちも皆、
今夜も自分の好きな屋台や食堂でごはんを食べます。

ขนมปังน้ากุ้ง
Fried toast with minced shrimp and pork

女性に人気

ไข่เจียวหมูสับ
Omlet Thai style

庶民的なオープンオムレツ

ปอเปี๊ยะทอด
Fried spring roll

辛くないからお子様も食べられます

ไก่ทอด
Fried chiclen Phuket style

酸辛ソースでどうぞ

ทอดมันกุ้ง
Deep fried shrimp cake

生の海老をたたいて丁寧に作っています

ผัดผักรวมมิตร
Stir-fried mix vegetables in season

旬の野菜いろいろをふんだんに使います

กุ้งมายองเนส
Fried shrimps with spicy mayonese sauce

サクサクえび天にピリ辛マヨネーズソース

เพิ่มเติมน้ำจิ้ม
Add Sauce

สเต๊ะคอไก่/สเต๊ะตูดไก่/หมสเต๊ะ
Satay（Seseri or Bonjiri or Pork rib）

せせりは鶏の首肉、ぼんじりは鶏のしっぽ

คอหมูย่าง
Chacoal grilled pork neck

ビールや焼酎によくあいます

ไก่ย่าง
Chacoal grilled chicken

一晩じっくり特製ダレに漬け込んで焼きます

ไส้กรอกอีสาน
Chacoal grilled Isaan sausage

自然発酵させた酸辛味

駅や市場の近くにはいろんな屋台があります。

ソムタム屋台、パッタイ屋台、カオマンガイ屋台、炒め物屋台、フルーツ屋台などなど…。

座ったテーブルにその周辺のいろいろな屋台から料理を運んできてくれます。もちろん麺やごはんものだけ食べてもいいのですが、晩ごはんはバランスよく食べたいものです。

何人かでそれぞれが食べたいものを各屋台に注文し、みんなでシェアしたら、格安で前菜からデザートまで豪華ディナーが楽しめますよ！

แกงจืด
Clear soup with vegetables in season

あっさりだけどタイテイスト

ต้มข่าไก่
Coconut sour soup

ココナッツミルクと酸味のハーモニー

ต้มยำไก่น้ําใส
Hot and sour soup with chicken

辛くないからお子様も食べられます

ต้มยำกุ้ง
Tom Yam Khung

言わずと知れた世界三大スープのひとつ

ส้มตำ
Green papaya salad with spicy lime sauce

パパイン酵素がお肌に良いと、タイの若い女性に大人気

ยำวุ้นเส้น
Spicy glass noodles salad with seafood and ground pork

タイのサラダはすっぱくて辛い！

ลาบไก่
Minced chicken salad with fresh Thai herb

イサーンを代表する料理の一つ。次に流行るタイサラダはこれ！

ยำตะไคร้
Lemon grass salad Thai style

自家栽培の採れたてレモングラスは生で食べるととってもさわやか～

ยำมาม่า
Spicy instant noodles salad with seafood

ジャンクな感じだけどあなどれないおいしさ

หมูนำตก
Grilled pork salad with fresh Thai herb

炭焼豚トロのハーブ和え．カオクア（煎りもち米粉）が香ばしい

พล่ากุ้ง
Shrimp salad with fresh Thai herb

辛さにナンプリックパオの旨みをプラス

ยำเนื้อ
Beef salad Thai style

炭焼き牛肉のごちそうサラダ

เพิ่มเติมผักชี
Add Coriander

タイ人は、左手に持ったフォークでかき集めた食べ物を右手に持ったスプーンの上にのせ、器用に、そしてとてもきれいに食べます。

実際真似してみると、これが本当にきれいに食べることができます。右手のスプーンは時にはナイフの役割も果たすこともあり、フォークで押さえ、スプーンで切ったりもします。

とっても食べやすいこのスプーン＆フォーク、タイ人になった気分でぜひ試してみてくださいね！

หมูผัดเผ็ด
Stir-fried pork & vegetables with red curry

レッドカレーの辛さの中にバジルやバイマクルーがさわやか

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
Stir-fried chicken & cashew nuts with chili in oil

甘辛い蝦味噌‘ナンプリックパオ’は九州人好みの味

เนื้อผัดเผ็ด
Stir-fried beef & vegetables with red curry

やわらかいリブロース使用

ปลานึ่งมะนาว
Steamed fish with lemon sauce

甘酸っぱくてちょっぴり辛いタイ料理らしい一品

ปลาสามรส
Deep-fried fish with tamarind sauce

タマリンド豆の酸味を使った甘酢ソースをかけます

ปลาทอดกระเทียม
Deep fried fish with fried garlic

シンプルだけどうまい、うまい

กุ้งผัดผงกะหรี่
Stir-fried prawn with coconut egg curry sauce

誰もが好きになるタイ料理のひとつ

กุ้งทอดกระเทียมพรีกไทย
Stir-fried prawn with garlic & pepper sauce

にんにくの香りが食欲をそそる一品

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่
Stir-fried soft shell crab with coconut egg curry sauce

殻ごと食べられるソフトシェルクラブのパッ・ポンカリーです

当店はタイ国政府商務省国際貿易振興局により、本場のタイ料理を味わえる証「タイ・セレクト」の認定を受けています。

Gamlangdii is authorized as 'THAI SELECT' restaurant by the Department of International Trade Promotion Ministry of Commerce, Thailand.

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กน้ำ/บะหมี่น้ำ
Thai soup noodle (choose rice noodle or egg noodle)

米麺または中華麺よりお選びください

ผัดไทย
Phad Thai (fried rice noodle)

タマリンド（酸）、チリソース（辛）、砂糖（甘）・・・三つの味の調和

ข้าวซอย
Coconut curry noodle Chiangmai style

北の古都チェンマイの名物料理

ข้าวผัด
Fried rice with chicken

シーユーカオ（白醤油）で味付けしたシンプル味

ไก่ผัดใบกระเพราราดข้าว
Stir-fried spicy minced chicken with Thai basil on rice

バジルがきいた鶏そぼろ炒めは一度食べたらやみつきに！

แกงเขียวหวานไก่
Coconut green curry with chicken

キョウ（緑）でワーン（甘い）なゲーン（汁もの）です

ข้าวสวย
Thai jasmin rice

ข้าวเหนียว
Steamed sticky rice

ตะกรอ้สาคู
Coconut pudding topped with tapioka

プルプルのココナッツプリンとタピオカのマリアージュ

ตะกรอ้สาคู
Mango pudding

アルフォンソマンゴーを使ってなめらかリッチに仕上げました

ขนมหม้อแกง
Taro cake Thai style

タイではスウィーツ屋台でも高級レストランでも人気の一品

ข้าวเหนียวมะม่วง
Mango served with sticky rice aand coconut milk

ココナッツミルクで甘くしたもち米にフレッシュのマンゴーをのっけます

ข้าวต้มมัด
Steamed sticky rice with banana and coconut milk

ココナッツミルクで炊いたもち米とバナナをバナナの葉で包んで蒸します

น้ำกะทิมะมว่ง
Tapioka and mango in coconut milk

タピオカ入りココナッツミルクにマンゴーが浮かんでる

เชวเบตเงาะ
Rambutan sherbet

ランブータンはライチの仲間でタイ語では「ンゴ」･･･さっぱり系です

เชวเบตมะมว่ง
Mango sherbet

マンゴ〜タンゴ〜♪