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【割烹】醤油いらずの特上寿司に大満足感
福岡は魚が美味しいときいた。
宿泊先の近くにあるお寿司やさんを検索。
割烹、寿司。雰囲気もコスパもよさげ。
店は割烹料理屋らしくクローズドな佇まい。
大将が元気一杯でめちゃくちゃいい。
小鉢とお寿司とおいなりさんと赤出汁とデザート。
コースの中身
いか
アラ
中トロ
赤貝
車海老
うに、いくら
ねぎとろ巻き
たまご
熊本のなんかん揚げのいなり
茶碗蒸し
どれも味付けは大将がネタにあわせて
レモン、梅、甘めのお醤油。。どれも美味しい。
アラははじめて食べたけどコリコリで
食感が楽しめる。中トロはまさにとろける。
車海老は頭も揚げてくれて美味しい。
ねきトロ巻きは海苔を軽くあぶってました。
たまごは厚つめの甘め。めちゃ好み。
おいなりさんは南関あげ?は初。
めちゃくちゃジューシーで美味しい。
普通のおいなりさんは薄いけど、南関あげは
めちゃくちゃ厚くてジューシー。たまらん。
そして茶碗蒸しも中に海老やぎんなん、お魚と
かなり具材が詰まってる。
そして感動した赤出汁。
香りが東京の赤出汁と違う。。ムムム
飲んでみたらめちゃくちゃまろやか。
赤出汁の味わいはあるものの何故かまろやか。
大将にきいたら、赤みそだけだとこっちの人は
飲みきらないとのこと。よって白みそを入れて
まろやかにしてると。なるほどー。。。
最後は白ごま濃厚プリン!
これが絶品スイーツといえるほどの味わい。
最初から最後まで食感と濃厚なお料理
大将の手を掛けたお料理を満喫しました。
ごちそうさまでした★
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白ひげ海賊団
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店名 |
寿司割烹やまちょう
|
---|---|
ジャンル | 寿司、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
092-716-0638 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄天神駅6番出口から徒歩5分 天神南駅から303m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
30席 (※お昼はカウンター席、テーブル席のみ) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) ※最大10名様までご利用頂けます。 ※お昼はカウンター席、テーブル席のみ |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 カウンターのみ禁煙。個室は喫煙可。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | ドリンク持込可 |
お子様連れ |
お子様メニューありません。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2005年5月30日 |
備考 |
※貸切ご希望の場合は、店舗へご相談ください。 |
お店のPR |
熟練した板前による趣向を凝らした寿司割烹に舌鼓◆木の温もり溢れる和空間は接待・お祝いに◎
確かな腕を持つ板前が手掛ける、上質な寿司割烹をコースでお愉しみいただけます。握りに使用する魚は、玄界灘・有明海などから仕入れた新鮮なものだけ。素材の旨味を際立たせる独自の味付けを施してご提供いたします。また、季節の恵みを活かした一品料理も魅力。各地から厳選した多彩な地酒と共にどうぞ。店内は温かみある和の空間が広がり、接待やお祝い・ハレの日にも最適。ぜひ当店で思い出に残るひとときをお過ごしください。 |
初投稿者 |
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2020/01/25 更新