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万魚
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色々と中洲に来ると行ってみたいお店はあるんですが、今回は初めてこちらのお店に連れて来ていただきました！
雰囲気のある暖簾を潜るとカウンターが飛び込んできます！
オマカセのコースにしてもらい...
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◆福岡寿司はしご
8杯の久留米ラーメン完食から、
北九州に飛び「照寿司」を存分に堪能した後は、
博多の街に戻り、西中洲の名店「万魚」へ。
本来、気の合わない客は
お店に入...
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とにかく美味しいだけじゃなく、アイデアも面白い！大将も女将さんも素敵な方でした！
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昔から行きつけ、でも4-5年はお伺いしていません。
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お寿司ならココしかない❗️
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●移転後訪問回数2回
福岡では他にないスタイルのユニークな寿司店です。
1品目 アンキモ豆腐 まろやかな旨みで臭みない。
2品目 韓国産鱧の骨切り 肉厚で良質なもの 脂ものってた。今...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/koufukuyamatomo/archives/4351089.html
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客は飽きるのも早い物。逆に、飽きさせる味の提供であってはならず、普遍的な
味の提供にこそ儲けが来るのかなと。儲け＝信じる者。信者を作ってナンボです。
フツーに旨い店。ただそれだけかと。今となっ...
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初めて訪問した時〔飛び込み〕あまりにも雰囲気のある空間にちょっと萎縮気味でした
店の壁にはメニューもなにも無く花一輪・・・・・
だいたいからして、ドリンク以外何も聞かれないから鮨屋ともわかりません...
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最高です！！すごいです！！
繊細で細やかな職人技の結晶っていたらよいのでしょうか？
これってこんなに美味しかったの？とにかく驚くようなお味の素材たち。
お寿司以外のお料理もひと手間もふた手間もか...
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福岡の大人の遊び場、西中洲。
桜坂から場所を変えても、不動の人気寿司店です。
一見お断りの店と聞いてましたが、敷居を高く感じさせない気さくな大将と女将さんです。
ご縁あって度々行かせてもらっ...
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時々一人で出張する福岡。地元なのみうまいすし屋をしらない当方後輩たち。自力でなにげなくさがしたこの店。「当たり」の店でした。お酒類は料理にあわせてあり、種類はおおくないですが料理にぴったり。にぎりにも...
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一昔、流行ったすし屋でちょくちょく行っていたが、福岡のすし屋のレベルが上がったのか、最近の味はいまいちの感じ。場所が変わってから高級志向になり、サービスも行き届いていない。少し残念だ。ネタは良いものを...
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今は一見お断りの鮨屋
この店はグルメな方から、全国５本の指に入っとるから訪問しとくべきと強く勧められていたので、福岡へ旅行した時伺った。たしか７年位前やったかな。
福岡の中心地から程近い...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
万魚（まんぎょ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-713-4383 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
春吉バス停から徒歩3分 天神南駅から467m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席、） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| オープン日 |
1987年6月18日 |
| お店のPR |
独自の鮨を追及 日々進化していく
【万魚】桜坂で20年、西中洲に移転して16年。天然物のネタを様々な味に変化させ、器にテンポよく出してくる料理と鮨。カウンター越しのお客様との気の掛け合いで季節のネタが思いがけない見立てで出てきます。妥協を許さないこの道51年の大将が確かな眼と食材への愛情をこめて毎日仕込みをしております。大将平山 弘 の独創的かつ豊かなこだわりの料理と鮨を是非ご堪能下さい。 |
| 初投稿者 |
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17:00 - 22:00
[日]
定休日
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アクセス方法を教えてください
春吉バス停から徒歩3分
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色々と中洲に来ると行ってみたいお店はあるんですが、今回は初めてこちらのお店に連れて来ていただきました！
雰囲気のある暖簾を潜るとカウンターが飛び込んできます！
オマカセのコースにしてもらいました。
お酒も色々バリエーション豊富でした！
印象に残ったのはマグロのトロをゴマと塩昆布で食べるおつまみと、のど黒の上にチーズを！
にぎりは飾り包丁で仕事した烏賊に雲丹を乗せたのが...
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