「一双」 : 博多一双 中洲店

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3.0

~¥9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス-
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2020/02訪問1回目

3.0

  • 料理・味3.0
  • サービス-
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

「一双」

「一双」@福岡県福岡市

2020.02
オーダー「味玉ラーメン830円」
着丼まで「1分」
塩分濃度「1.0%」

先客4組5名、後客1名。

半年ぶりの博多飲み会。
モツやら餃子やらタンやら美味しいものを食べそこそこお腹一杯の5次会後に、いったん休憩がてらネームバリューのある一双さんへ初訪問。
混雑想定していましたがタイミングよいのかかなり空いてました。

入口あけると強烈な豚骨臭。
さすがです。
右手の券売機にて味玉らーめんをカタで。
空いてますが席は指定されます。

1分で提供。
かなり泡立ったスープ。
店内の強烈な臭いとは異なり、スープの豚骨臭はそこまで強くないというかむしろ弱め。
かなり濃そうな印象でしたが意外とアッサリ。
ドロドロ感もザラザラ感もなく見た目以上に食べやすい。
塩分濃度は1.0%。
平均値が1.4~1.5%の中、本格派の豚骨スープはほとんど1.0%付近というラーメンとしては低い値がでるのが今までデータ取りしてきてわかった面白い点。
逆に1.4%あたりの平均的数値で豚骨ラーメンをうたっているものは、なんちゃって豚骨かもしれない判断基準になるのかもしれません。
この辺もいつかレポートでまとめてみたい。

さて、ラーメン。
そのネームバリューから期待値あげすぎていたのか静岡県人と相性悪かったのか、はたまたバラツキなのか、皆様の評判程の旨味は感じません。

普通に美味しい豚骨ラーメンだなぁという印象でした。
泡泡していた以外には特に気になる所もなし。
味玉は無しの方がよかった。
これだけは間違いなし。

  • 博多一双 - 味玉830円

    味玉830円

  • 博多一双 - 卓上1

    卓上1

  • 博多一双 - 卓上2

    卓上2

  • 博多一双 - 外観

    外観

  • 博多一双 - ショップカード

    ショップカード

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
博多一双 中洲店
ジャンル ラーメン、餃子
お問い合わせ

092-262-7776

予約可否

予約不可

住所

福岡県福岡市博多区中洲2-6-6

交通手段

地下鉄七隈線(3号線) 天神南駅 徒歩15分
地下鉄空港線(1号線) 中洲川端駅 徒歩7分

櫛田神社前駅から305m

営業時間
    • 19:00 - 04:30
  • ■ 定休日
    不定休
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

14席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.hakata-issou.com/

オープン日

2014年5月29日

初投稿者

hakata-annhakata-ann(6892)

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