本店よりまろやかな香味のスープと感じるのはなぜかしら : 博多一双 中洲店

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5.0

~¥9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2018/06訪問1回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

本店よりまろやかな香味のスープと感じるのはなぜかしら

8時間ほど前の午後5時半頃、本店で初の博多ラーメンをいただきました。めっちゃ美味しかった!高級なウォッシュタイプチーズの香味を思わせるほどの感動でした。

今回は学会参加の2日間で、一双の3店舗を一気に回る予定です。北海道に帰るのは、明日の午後。それまで、比較のため他店1つ入れて計4か所で食べる予定。

さっき本店で食べてから、午後7時に水炊きの店で鶏肉をたっぷり食べ、午後10時過ぎからキャナルシティーの映画館でコーラを飲みながら「メイズ・ランナー 最期の迷宮」を見て、小雨の降る中ここを目指して来ました。当然だけど、あまりまだお腹空いてません…既に夕食を2度食べてる訳ですしね。

…自動販売機のラーメン@700円。場所がらなのか深夜の時間帯からなのか、本店より50円高い設定ですね。

カウンターの一番奥に座ります。カウンター内の調理が見えて良いです。20歳代の男性3名とホールに女性1名。

既に7名先客がいます。ほとんどが、ワイシャツ姿のサラリーマン。アルコール後の締めのラーメンいただきます!状態ですね。

私の後に6名また続き、あっという間に満席になりました。外にまだ数人立って待ってます。

タレとラードは1杯ずつ丼に入れてます。麺の湯切りは、ちょっと本店に比べると甘い感じ。

でも仕上げが早い!券を渡して3分ほどで着丼。どれどれ…少しスープに沈み込んでますが、トッピングは同じくチャーシュー、ネギ、木耳。

泡立ちは本店のスープより少し強いようだけど、むしろ匂いは少し薄い。味もまろやかですね。営業開始の午後7時から既に6時間経っているからかしら。いや、でも本店だって私が行ったのは開店から6時間半経ってからですわ…

麺の茹では良いけど、湯切りのためなのか時間経過なのか、スープとネロッと絡み合ってますね。アルコールから目を覚まさせるには、これくらいが良いのかな。

確かに美味しさは同じ。違いは、どこから来るのでしょうか。もしかしたら、本店とここの水の硬度が少し違う⁈眠いし、考えても答えが分かるほど経験値はありません。ご馳走さまでした。おやすみなさい!

  • 博多一双 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
博多一双 中洲店
ジャンル ラーメン、餃子
お問い合わせ

092-262-7776

予約可否

予約不可

住所

福岡県福岡市博多区中洲2-6-6

交通手段

地下鉄七隈線(3号線) 天神南駅 徒歩15分
地下鉄空港線(1号線) 中洲川端駅 徒歩7分

櫛田神社前駅から305m

営業時間
    • 19:00 - 04:30
  • ■ 定休日
    不定休
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

14席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.hakata-issou.com/

オープン日

2014年5月29日

初投稿者

hakata-annhakata-ann(6910)

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