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個室の鉄板焼きという珍しいそしてニーズありそうなスタイル
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口福ヤマトモ
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店名 |
閉店
ステーキハウス蜂 中洲店
|
---|---|
ジャンル | ステーキ、ハンバーグ、鉄板焼き |
住所 |
このお店は「福岡市博多区下川端町3-1」から移転しています。 |
交通手段 |
- 中洲川端駅から185m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
45席 (-) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可、10~20人可) - |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2013年10月19日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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●訪問回数1回
本店の方には何回か訪問したことがります。今回はランチに行きましたが、個室は3500円のランチコース以上で利用できます。
せっかくなので個室利用に。そして塊で焼いたものを食べたかった(鉄板焼きでどうやるか興味あった)のと、肉質を確かめるために テンダーローインの250gを注文しましたので、この価格となりました。
まず断っておきますが、自分は黒毛和牛の鉄板焼きは苦手です。
テンダーローイン(ヒレ)の肉質はきれいな霜ふりで柔らかく質が良いと思います。
250gのヒレともなると厚みが、3センチ超えますが、それをそのまま焼くのではなくて、厚みを半分にカットして焼きますので、まとまったグラムを注文する利点があまりありません。鉄板焼きの場合は150gでいいなと思いました。
ニンニク油で焼いて、ブランデーでフランベ(蓋して蒸し焼きもなしです)するスタイル。
ソースは 醤油系 玉ねぎ系 塩の三種類でした。
調理に関しては典型的な鉄板焼きという感想です。
個室で鉄板焼きというスタイルなので、中洲という土地柄もあっていろんな意味でニーズは多いかもしれません。