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ランチの料理も 手抜きなし です♪
★数年前に訪問した時の情報です。
福岡市 博多区の『食・心 旬ぎく』。
美味しい魚介類の料理を出す と評判の お店らしい。
ランチも やっているとの ことなので 喜んで訪問し、
注文したのは 海鮮丼(800円)。
小鉢が２つ付いているのは嬉しいけど、丼に盛られた
鮮魚が ４種類というのは寂しすぎる。 (>_<)
落ち着いた雰囲気の割烹の お店で、こんな低価格で
味わえるんだから 仕方ないのかなぁ ....と思いながら
白身の魚を口に運ぶと、硬いくらいの弾力と 豊かな
旨みに ビックリ！ (@_@)
念のために お店に確認したら やっぱりフグでした♪
あえて「フグも盛ってます」と言うではなく、客が
確認したら 優しく微笑みながら 教えてくれるって
なんか「粋」だなぁ♪
タネは すべて「ヅケ」にされていたので、前日の
残り物という可能性みあります。
でも もし そうなら 夜に伺えば、より新鮮な魚介が
味わえるのかもしれません♪
「次回は予約して 夕食をいただこう」と思いながら
小鉢の料理を いただきます。
キンピラに ほんのり 柑橘系の香りを つけるという
発想は 僕には無かったけど、コレが合う♪
うーん、どの料理も 手抜きがないなぁ♪
デザートまで 付いているので お得感タップリ♪
うん、オススメです♪ (^o^)／
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フーテンのクマさん
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フーテンのクマさんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
食・心 旬ぎく（しょく しん しゅんぎく）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-9200 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄空港線(1号線)中洲川端駅 徒歩7分 中洲川端駅から366m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9810270906322 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代500円（アラカルトご注文の場合） |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター6席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、プロジェクターあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） （6歳未満のお子様の入店はお断りさせて頂いております） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年5月28日 |
| 電話番号 |
092-262-2428 |
| 初投稿者 |
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福岡市 博多区の『食・心 旬ぎく』へ。
以前、昼食時に伺ってから もう５年以上経ちます。
その時にいただいた海鮮丼(当時は 800円)に好印象を持ち、その後も土曜の夜に「今から行って空いてますか？」と急な電話をした事がありましたが、残念ながら その時は満席でした。
今でも平日限定でランチ営業をしてくれています。
日替り膳は 800円で、この日は豚ロースカツ磯あんかけ梅風味との事。
.....凄く惹かれましたが、やはり以前と同じく海鮮丼(1000円)を注文しました。
味噌汁の他に季節の小鉢も二品、デザートも付きます♪
綺麗で落ち着きのある このお店でいただくには安い価格設定だと思います♪
僕は最初は いつも汁物からいただくんですが、この味噌汁は ほんの少し酸味を感じました。
鰹節のダシが酸化でもしたのかな？
さて海鮮丼に盛られた海鮮は、イカ・酢締めのアジ・イサキの炙り・カツオの漬けのタタキ・カンパチ。
アレ？ そのままの切り身はイカとカンパチだけ。
良く言えば「ひと手間かけたものばかり」なのですが、「残り物ばかり」という印象を強く受けました。
もう一種類、白身の魚で皮目でもないのに湯引きされたような変な食感の物も盛られていました。
酢飯ではなく白飯だった事に対して不満はないのですが、熱ッツアツなので 数少ない切り身のカンパチにも熱が入りかけてる！ (>_<)
それに米の炊き加減が硬いなぁ。
ただ この日の小鉢の２品、出し巻き玉子と じゃが芋のいり煮は美味しかった♪
出し巻きは綺麗な焼き加減だし上品な味付けが良い♪
逆に いり煮の挽き肉の味付けは醤油っ辛い！
でも じゃが芋が皮付きで主張が強いから この味付けがちょうど良いと思えます♪
話を戻すと、この日の海鮮丼は「たまたま運が悪かった」という範疇の話ではない気がします。 味噌汁の事も含めて.....。
５年以上前とは板前さんが変わったのか、それとも.....。
夜のコースを食べてみたいけど どうしようかなぁ....。