メニュー・プラン : 酔灯屋 祇園店

九州の地の利を活かして、各地から集めた鮮度抜群の刺盛【佐賀（呼子）活ヤリイカ・福岡（長浜）鯛・長崎さば・長崎あじ・熊本鮮馬刺・宮崎カンパチ・鹿児島きびなご】。
素材の宝庫「九州」の幸を丸ごと楽しんでください。
※その日の仕入れにより、お刺身の内容がかわります。

とれたての新鮮なイカは透明でコリコリとした食感と甘さは一度食べたら忘れられない！※イカの大小により金額がかわります。　
2,750円～

脂ののったさばと特製ごま醤油は相性バツグン！口に広がる旨さはクセになります。
＜ハーフ＞770円

熊本県、千興ファーム直送

その日獲れた鮮魚の盛り合わせ。時季によって内容が変わります。

コリコリの食感で旨みが口いっぱいに広がります。

プリプリの歯ごたえ

鹿児島名物！銀色に輝く旨みをどうぞ。

長浜市場直送。脂ののった、コリコリの食感をどうぞ！

新鮮なさばは、九州ならでは！トロ～っと旨い！

日向灘は水温が高く、高温を好むカンパチには絶妙な環境で、身の締まったプリプリのカンパチ！

ランチの人気商品　
1枚 330円(税込)

熊本県菊池市、西本さんの柔らかく香り豊かな水田ごぼう

プリプリの食感がたまらない。自家製タルタルソーズでどうぞ。

明太子とマヨネーズが相性ピッタリの薄焼きピザ

もちとナン生地の絶妙な食感

山芋おろしと明太子を鉄板で香ばしく焼きあげました。

新鮮な魚介を使ったサラダ

長崎県雲仙市の田尻さんがミネラルたっぷりの赤土で育てた糖度抜群のじゃがいも

豆楽庵の手仕込み豆腐

熊本県大津市の池田さんが開発した、とても甘いさつま芋

長崎県雲仙市の田尻さんがミネラルたっぷりの赤土で育てた糖度抜群のじゃがいも

熊本県菊池市、西本さんの柔らかく香り豊かな水田ごぼう

長崎県雲仙市の吉本さんが土にこだわったあまーいキャベツ

5本：935円

群馬県産上州豚「とことん」はきめ細かく、ほんのり甘みのある上質な豚肉です。

群馬県産上州豚「とことん」はきめ細かく、ほんのり甘みのある上質な豚肉です。

佐賀県産銘柄鶏を備長炭で焼き上げました

脂が乗ったさばを特製の明太子ダレに漬け込んで焼き上げました

福岡県大川市吉田蒲鉾本店の特製角天

鯛増量1.5倍：1,650円　博多名物「鯛茶漬け」、新鮮な鯛、羅臼昆布と枕崎の鰹節で取った極上の天然出汁、こだわりのご飯が織りなす絶品のお茶漬け。

脂ののったさばと特製ごま醤油は相性バツグン！
＜ハーフ＞770円

博多の郷土料理 別名「筑前煮」 鶏肉と野菜の煮物

博多屋台の定番。醤油ベースのスープは当店が元祖

鹿児島県産黒豚使用。旨味がジュワッと広がります。

脂が乗ったさばを特製の明太子ダレに漬け込んで焼き上げました

明太子の元祖「ふくや」の明太子

山芋おろしと明太子を鉄板で香ばしく焼きあげました。

ふわふわ卵にたっぷり明太子の相性バッチリの特製オムレツ

明太子とマヨネーズが相性ピッタリの薄焼きピザ

大分名物さくさくのとり天をさっぱりポン酢でどうぞ。

当店の水炊きのスープは鶏ガラをじっくり煮込んで作っており、コクと旨みが凝縮されています。コラーゲンたっぷり白濁スープで炊き込む若鶏の芳醇な味わいは、クセになる旨さです。

肉セット：1,210円、餃子：1個220円、スープ：220円　
220円～

麺は博多ラーメンを代表する「一幸舎」に特注し、〆に合う麺を作って頂きました。

※注文が入ってからにぎって焼くので20分ほど時間がかかります

仕込み水を使い北海道羅臼産の羅臼昆布と鹿児島県枕崎産かつお節であっさり醤油味のスープです。

しょうゆ味：110円、炙りしょうゆ味：110円、みそ味：220円　
110円～

鹿児島の名店「ふく福」の職人が仕込んだ逸品。

もつ鍋用に特注した細麺のちゃんぽんが極上スープに絡みます。

麺は博多ラーメンを代表する「一幸舎」に特注し、〆に合う麺を作って頂きました。

　
2個 550円(税込)

　
2個 440円(税込)

　
2個 440円(税込)

　
1個 220円(税込)

麺は博多ラーメンを代表する「一幸舎」に特注し、〆に合う麺を作って頂きました。

※注文が入ってからにぎって焼くので20分ほど時間がかかります

肉質はさらりとした先でとろけ、柔らかくも芳醇な味わいを感じることができます。
※前日までの予約販売

鹿児島の名店「ふく福」の職人が仕込んだ逸品。

鯛増量(1.5倍) 1,650円

特製ごまダレの絶品丼

いか刺、明太トロロ、卵黄の丼

※注文が入ってからご飯を握り炭火で焼きます。仕上げに青森県大間産のにんにくを使った特製にんにく醤油を塗り、香ばしく焼き上げます。
※20分ほど時間がかかります。　
1ケ 209円(税込)

　
各 550円(税込)

　
1ケ 209円(税込)

広島の名店「レスポワールカフェ」の特製デザート

福岡県大川市「楽農ファームたけした」のあまおう果肉含有率56％の特製ジェラート