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新米の熊本県民口コミ133件フォロワー140人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.3

￥2,000～￥2,9991人

料理・味5.0
サービス3.8
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.3

料理・味5.0
サービス3.8
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

絶品の水たき～

水たきを食べに訪れましたが、水たきがこんなに美味しいものだったとは知らず、とても感激しました！

予め鶏の出汁を張った鍋には骨付き肉が入っており、煮立ったら出汁を器に注ぎ、青ネギを入れ、まずはスープとして頂きます。塩で味を調節するよう促されましたが、濃厚でそのままで充分美味しい味でした。

次に鶏ミンチを箸で鍋に投入していきます(仲居さんがやってくれます)。ハツとレバーも投入し、ミンチに火が通ったらもう一度スープを頂きます。更に旨味が増して美味しく頂きました。

ちなみに、地鶏の華味鳥とブロイラーを掛け合わせて柔らかい肉になるよう品種改良した鶏を使用しているそうです。

付けダレの配合は秘伝との事でしたが、かに酢に近い味で非常に美味しかったです(薬味は青ネギと鬼おろし)。骨付き肉は柔らかくプルプルで、タレと絡めると絶品でした。レバーは更に柔らかくて最高に美味しく、奪い合うように頂きました。

肉をある程度堪能したら、大振りの青ネギ、キャベツ、お麩、豆腐、しらたきを投入して鶏と一緒に頂きました。キャベツは軽く泳がせ、シャキシャキした状態で食べるとこれまたなかなか美味しかったです。

〆はおじやは、旨味がたっぷりの出汁に卵を入れ、今まで味わった事のない濃厚な味でした。おじやまでが水たきのセット2,400円に含まれており、しっかり満腹になりました。

総じて大変満足度の高い食事でした！

7

水たき2,400円

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7

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7

タレの甘酢と鍋の出汁のスープ

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7

おじや～

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4

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新米の熊本県民

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新米の熊本県民さんの他のお店の口コミ

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3.5

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	水たき長野（みずたき　ながの）
ジャンル	水炊き、郷土料理、鳥料理
予約・お問い合わせ	092-281-2200
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市博多区対馬小路1-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・地下鉄中洲川端駅7番出口から徒歩10分・西鉄バス「対馬小路」停留所から徒歩3分中洲川端駅から601m
営業時間	月・火・水・木・金・土 12:00 - 22:00 日定休日
予算	￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	個室の場合、お席料が１０％かかります。

席・設備

席数	210席
個室	有（6人可、8人可、20～30人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙 ※喫煙所閉鎖
駐車場	無 ※近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
公式アカウント	https://www.instagram.com/mizutakinagano
備考	※paypayも承っております。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	V○○V（10）

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絶品の水たき～ : 水たき 長野

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