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料理人
高畠健太(タカバタケケンタ)ーホテルでシェフ経歴を持つ若手
料理
厳選和牛の新鮮な赤身肉の旨味をシンプルに味わう炭火焼き♪
空間
都心の喧騒を忘れることのできる福岡の隠れ家ビストロ。
コース
シャルボンのアニバーサリーコース7,000コース【メッセージプレート付全6品】6品
九州産の食材や和牛などを使用した全６品コース料理になっております♪ かしこまらず、カジュアルに自慢の自家製料理をお召し上がり頂けます！！ デザートは誕生日や記念日などのお祝いに嬉しいメッセージプレート付きです。
シャルボンのカジュアルおまかせ5,000コース【糸島豚の炭火焼など全6品】6品
九州産の食材を使用した全６品コース料理になっております♪ かしこまらず、カジュアルに自慢の自家製料理をお召し上がり頂けます！！
炭火で焼き上げる肉料理や豪華なオマール海老、季節の食材を使った全８品コース料理となっております☆素敵な一日にするお手伝いが出来ればと思います。その他ご要望ございましたらお気軽にお問い合わせ下さい♪
口コミ
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口コミ 153件 フォロワー 317人ピックアップ！口コミ
1人でも通いやすい自家製料理メインのビストロ✨️
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口コミ 770件 フォロワー 1,962人【大人な隠れ家ビストロ】
住吉の『charbon』へ 7月22日にオープンした隠れ家ビストロ 店内は暗めで落ち着いた大人な雰囲気です デートとか大切な日にぴったりな空間。 フランスで修行したシェフが... 詳細を見る
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口コミ 918件 フォロワー 137人
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
charbon（シャルボン）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、フレンチ、バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-5229 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
博多駅から徒歩10分。博多口タクシー乗場から約５分以内。 渡辺通駅から626m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージなし |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター9席、テーブル12席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 22人、立食時 30人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 １台(要TEL)、近隣パーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題、食べ放題 |
|---|---|
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ペット可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年7月22日 |
| 電話番号 |
092-600-4146 |
| 備考 |
ペット同伴の場合は要連絡。 |
| 初投稿者 |
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料理人高畠健太(タカバタケケンタ)ーホテルでシェフ経歴を持つ若手
福岡県出身。料理人の父親の影響を受け料理人を志す。県内のフレンチで修業しながらフランスのブルターニュに渡仏しフランス料理に更に感銘を受け、その後福岡県内のホテルで総料理長を務める。２０２２年７月に親友と独立し、【シャルボン】をオープン。
料理厳選和牛の新鮮な赤身肉の旨味をシンプルに味わう炭火焼き♪
九州から厳選して仕入れた和牛をシンプルに味わうのがシャルボンスタイル。肉の旨味を最大限に引き出す火入れと炭火で香ばしくジューシーに焼き上げられた和牛はとろける口当たりと旨味をダイレクトに感じることが出来る♪アラカルトで１００gからオーダー可能なため、おひとり様でも堪能することができる。
空間都心の喧騒を忘れることのできる福岡の隠れ家ビストロ。
ＪＲ博多駅から徒歩１０分、博多口タクシー乗場から約５分のところにひっそりと佇む隠れ家ビストロ【シャルボン】。テーブルとカウンターのわずか２０席ほどの店内では昼１３時〜深夜２時まで営業しており、店主こだわりの料理と豊富なワインやカクテルとともにゆったりと上質な時間を過ごしてみられてはいかがでしょうか？
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【博多駅徒歩１０分】自家製料理と炭火焼にこだわった、唯一無二ビストロ。
ＪＲ博多駅徒歩１０分、住吉に佇む隠れ家ビストロ。
料理は【自家製】にこだわったビストロメニュー、炭火で焼き上げる肉料理、旬の食材を使用したメニューなど４０種以上のメニューをご用意しております。
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お一人様でのご来店も大歓迎です！
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