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koutagawaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,156件フォロワー2,296人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

3.7

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

櫛田神社前駅7番出口徒歩4分『手打ちと天ぷらそば耕作』　キリッとした辛口の辛汁でいただく歯ざわりと喉ごしがおいしい細打ちのお蕎麦

（2023.04.02）

キャナルシティ博多近く
住吉宮前通りには魚料理の定食屋さんや中華料理店、うどん店などと行列ができる人気店が並んでいまして…
いつもだと何をいただこうかと迷うところではありますが、今日はポカポカとした陽気の中を歩き回っていたこともあって冷たいお蕎麦一択であります

福岡にはミシュランガイドに選出されたことのある『信州そばむらた』で修行された方が独立したお店が数店舗あって、お邪魔させていただく『そば耕作』もその一つであります

お店に着いたときには２組のお客さまが待たれていましたが、5分も待つことなく入店されまして…
ワタシも一人であったことからすぐにカウンターの一席をいただくことができました

いただくのは期間限定と書かれたメニューにあった「桜エビのかきあげそば」でありまして…
温と冷が選べますが、迷うことなく冷でお願いいたします

かき揚げは油切れも良くサクサクっとした歯ざわりとともに解けてしまうほどに薄衣でありますし、桜えびの香ばしい香りにおいしさを感じることができるものでありまして、その桜えびも十分に満足できるほどにたっぷりと使われていることでの贅沢感も味わうことができました

二八であろうと思われるお蕎麦は細打ちでありまして…
綺麗に太さが揃っていることにそば打ちの技術が感じられますし、何より冷水でキチっと〆られたことでの歯ざわりに心地良さを感じることができました
東京の名店で修行されたと言う『むらた』の味を踏襲しているのか、辛汁はキリッとした辛みが感じられることから手繰り上げたお蕎麦の先端を少しだけ汁に潜らせていただきますと、その風味とともに感じる喉越しは秀逸なものでありました

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	そば耕作
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	050-5590-9182
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市博多区住吉2-4-3 大蔵マンション博多102 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	櫛田神社前駅から徒歩5分櫛田神社前駅から336m
営業時間	月・水・木・金・土・日 12:00 - 22:30 火定休日
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	16席（テーブル3席、カウンター4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無