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orbit
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 香坂
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-481-2887 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
博多駅筑紫口から徒歩10分 東比恵駅から494m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2013年9月3日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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博多駅筑紫口から徒歩で10分程度、タクシーに乗るほどではないので徒歩で向かいます。
予約は土曜日の午後7時。カウンター7席のみの小さなお店は予約客で埋まっています。夜は予約が必須です。
お店に入ると厚みのある白木のカウンターが目に入ります。私と長女は入口に近いカウンターの端に着席します。席の間はゆっくりととってありますので、窮屈な感じはありません。
主人の立つ背面の壁は浅緋色。これに白い照明が映えて華やかで上品な雰囲気を醸し出します。
店内は全面禁煙。料理をおいしく食べてもらおうという気持ちが伝わってきます。
夜はおまかせコース10,800円のみ。足りない場合はお好みで寿司を追加できます。
日本酒は純米、純米吟醸、純米大吟醸が10銘柄ほど。1合で850円～1,400円程度。「黒龍」が少し高くて1,700円といったところですがリーズナブルです。
冷酒の「石鎚」でスタート、続いて「田中六五 純米山田錦65 生原酒」を注文。錫製の酒器、杯で供されます。
おまかせコースは、つまみ、刺身、天ぷらなどが適度なスピードで提供され、最後は寿司となります。
寿司は、太刀魚、烏賊、鰆、穴子、大トロ、赤貝、車海老が各１貫。煮切りをつけるなどしてありますので醤油は使いません。烏賊には雲丹をトッピングしてありました。素材の良さを生かしながら、さらにおいしく食べるための一工夫がしてあります。続いて広島菜の手巻き、海苔がとても香ばしい。
寿司と一緒に提供される味噌汁は赤出汁ですが、白味噌を加えて上品な味になっています。
玉で〆となり、金柑がデザートでした。
もうちょっと飲みたかったので、「田中五六 純米山田錦65 生原酒」を追加。１合は飲みきれないかもしれないと伝えたところ、半合で提供いただきました。この気配りが嬉しい。
写真を撮るつもりはなかったのですが、おすすめレストランに入れたときのために１枚だけ撮影しました。
コースは2時間。時間の経過を忘れるくらいおいしく楽しくいただけました。接待じゃなく、4月から社会に出る長女への応援の気持ちを込めた食事でした。