Name: 博多一双 博多駅東本店
Address: 博多駅東3-1-6, 福岡市博多区, 福岡県, 8120013, JP
Telephone: 092-472-7739
Price range: ～￥999
Rating: 3.73

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川井潤グルメ著名人口コミ3,071件フォロワー61,121人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP-
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

【博多だけにあるラーメン】

レビューを読むと賛否分かれるが、僕は割と好みの店。

オーナーの山田兄弟それぞれがラーメン店で数年修行後開業の店。今では大人気でここ本店のほか中洲、祇園町2店舗が展開されている。でもこれ以上拡大せずに、このくらいの数がわざわざ食べに行く人気を保つにはちょうど良い。

今回は本店でいただいた。雨の中10人程度が外で並び順番を待つ。回転が早く、15分程度で入店。入店直前に店内に入り「食券」を購入。「味玉ラーメン（税込750円）」に「のり（100円）」のトッピング。麺の硬さは「バリ硬」で。

この店、「豚骨カプチーノ」と呼ばれる泡立つスープが特徴。国産子豚の骨だけを使い、旨味を取り出している。浮かぶ泡は濃厚な手作り豚骨スープの証なんだそう。

5分で着丼。まずは一口スープをすする。マイルドで美味い。スープの味付けには福岡の地元の醤油をオリジナルでブレンドし、数種の魚介も加えてタレとして使用。
チャーシューは煮込んだタイプではなく、淡白な味。スープの邪魔をしないで、途中箸休めに食べる感じ。

途中「辛子高菜」を投入して味変。
これまた、辛味がスープと交わって絶品な味に変わる。

味玉も理想的な半熟タイプ。

麺の量はそれほど多くないので、替え玉は丸必。替え玉率は8割なんだそう。その場で現金100円を渡し、替え玉を今度は「硬め」でオーダー。

うん美味しかった。

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川井潤

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	博多一双博多駅東本店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ジャンル	ラーメン、餃子
お問い合わせ	092-472-7739
予約可否	予約不可
住所	福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	博多駅から徒歩6分博多駅から574m
営業時間	11:00 - 00:00 ■ 定休日不定休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	21席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.hakata-issou.com/
オープン日	2012年11月27日
初投稿者	ロートタム（406）

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【博多だけにあるラーメン】 : 博多一双 博多駅東本店

博多一双 博多駅東本店

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博多一双博多駅東本店